Вино Жевре-Шамбертен Ме Сэнк Терруар Домен Дени Морте

Описание

Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs - выдающееся красное вино, произведенное Доменом Дени Морте в Бургундии, Франция. Вино создано из винограда сорта Пино Нуар, собранного на пяти различных виноградниках в районе Жеври-Шамбертен, известном своим разнообразным терруаром, который вносит свой вклад в сложность вина. Эти виноградники тщательно обрабатываются с применением экологически рациональных методов, чтобы повысить качество сырья.

Процесс производства включает тщательную сортировку винограда, затем ферментацию и выдержку. Как правило, вино выдерживается в бочках из французского дуба, что придает ему тонкие древесные ноты и способствует процессу созревания. Период выдержки варьируется, но он призван улучшить структуру вина и интегрировать его ароматы перед розливом в бутылки. В результате получается вино, отражающее богатое наследие и тщательную философию виноделия Domaine Denis Mortet, глубоко укоренившуюся в традициях бургундского виноградарства.

Цвет

Интенсивный красный оттенок с глубокой насыщенностью цвета.

Аромат

Аромат взрывается выразительными нотами сладких ягод, сливы, апельсиновой цедры, лакрицы и нового дуба.

Вкус

Интенсивный и сочный с нотами черной вишни, сливы, железа и смолы. Мускулистые танины, свежая кислотность, долгое послевкусие с дубом и пряностями.

Рекомендации по подаче

Подавайте это вино при температуре 16–18°C. Оно отлично сочетается с блюдами из красного мяса, птицы, а также с разнообработом сырами.