Вино Дон Джованни Верментино ди Сардиния

Описание

Cantina di Mogoro Don Giovanni Vermentino di Sardegna - белое вино, производимое в регионе Могоро, примечательном районе в западной части Сардинии, Италия. В этом регионе царит средиземноморский климат, идеально подходящий для выращивания винограда сорта Верментино, единственного сорта, используемого в этом вине. Виноградники характеризуются песчаными и глинистыми почвами, которые обуславливают характерный вкусовой профиль винограда.

Процесс производства Don Giovanni Vermentino di Sardegna включает в себя тщательную выдержку для улучшения характеристик вина. Как правило, после ферментации вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали, а не в дубе, что позволяет сохранить свежие и хрустящие характеристики винограда Верментино. Благодаря этому методу вино сохраняет свою ароматическую сложность и присущие винограду вкусовые качества, отражающие терруар региона Могоро.

Цвет

Блестящий соломенно-желтый цвет с зеленоватыми бликами. Аромат цветущей акации, розмарина, бузины, желтых яблок и личи. Нежный вкус сбалансированной кислотностью и цитрусовым послевкусием.

Аромат

Блестящий соломенно-золотистый цвет. Яркий аромат цветущей акации, розмарина, бузины, желтых яблок и личи. Нежный вкус сбалансированной кислотностью и цитрусовым послевкусием.

Вкус

Это вино имеет яркий аромат цветущей акации, розмарина, бузины, желтых яблок и личи. Вкус нежный, сбалансированный, с продолжительным цитрусовым послевкусием и мягкой горчинкой. Насыщенность средняя, с фруктовыми и свежими нотами, сухим и сбалансированным вкусом.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и морепродуктов, белого мяса птицы. Отлично сочетается с такими блюдами, как спагетти качо-э-пепе, сашими, паста с хурмой и рукколой, пицца с лисичками и трюфельным соусом, намибийские устрицы, стейк из осетра, огуречный гаспачо, суп из горошка с мятой, фондю из грюйера и вашрен фрибуржуа, тапас с жареными шампиньонами и креветкой, брускетта со сливочным сыром и лисичками, суп из авокадо, сырная тарелка, морские гребешки, омары, хек. Температура подачи: 8-10°C.