Вино Максале Аппасименто Примитиво
Maxale Appassimento Primitivo
![Максале Аппасименто Примитиво](/uploads/media/images/products/wine/wine_maxale_primitivo_appassimento_blend.jpeg)
-
ТипКрасное
-
СахарПолусухое
-
Сорт виноградаПримитиво
-
Выдержка8 месяцев
-
Aлк.14.5%
-
Выдержка в ёмкостибочка
-
СтранаИталия
-
РегионАпулия
-
СубрегионПулья
-
ПроизводительOrion Wines
Характеристики
Описание
Maxale Appassimento Primitivo - это вино, глубоко укоренившееся в итальянском регионе Апулия, известном своим богатым сельскохозяйственным наследием и мастерством виноградарства. Особого внимания заслуживает вино, созданное из винограда сорта Примитиво, уроженца этого региона, который процветает под теплым средиземноморским солнцем. История Примитиво в этом регионе насчитывает много веков, а его выращивание является неотъемлемой частью местных винодельческих традиций.
Отличительной особенностью производства Maxale Appassimento Primitivo является использование метода "аппассименто" - традиционной итальянской техники, которая предполагает сушку собранного винограда перед ферментацией. Этот процесс концентрирует сахара и ароматы в винограде, в результате чего вино получается более богатым и насыщенным. Виноград обычно оставляют сушиться на соломенных матах или подвесных стеллажах - метод, восходящий к древней винодельческой практике. Этот тщательный, проверенный временем процесс играет решающую роль в определении уникального характера Maxale Appassimento Primitivo, воплощая в себе сущность винограда Примитиво и его историческое наследие в Апулии.
Цвет
Интенсивный гранатово-красный цвет.
Аромат
Интенсивный рубиновый цвет. В сложном аромате вина ощущаются ноты вишни, малины, красной смородины, шоколада и приятные оттенки пряностей и тостов.
Вкус
Вкус насыщенный, сбалансированный, с гладкими танинами. Присутствуют тона черного шоколада, черносмородинового варенья и мускатного ореха.
Рекомендации по подаче
Рекомендуется подавать при температуре 16-18°C. Отлично сочетается с тушеной зайчатиной, маринованной в красном вине и травах, а также с сырами бри и камамбер.
Это интересно
Maxale Appassimento Primitivo создается из тщательно отобранного, частично высушенного на солнце винограда, собранного в конце сезона. После дембеля и мягкого дробления вино ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Затем оно выдерживается, причем 20 % вина проходит восьмимесячную выдержку в бочках из американского и французского дуба.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Максале Аппасименто Примитиво» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.