Вино Аполлонио Мани дель Суд Россо Саличе Салентино
Apollonio Mani del Sud Rosso Salice Salentino
![Аполлонио Мани дель Суд Россо Саличе Салентино](/uploads/media/images/products/wine/wine_mani_del_sud_rosso.jpeg)
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаМальвазия Нера, Монтепульчано, Негроамаро
-
Aлк.14%
-
Выдержка в ёмкостибочка
-
СтранаИталия
-
РегионАпулия
-
СубрегионСаличе Салентино
-
ПроизводительApollonio
Характеристики
Описание
Apollonio Mani del Sud Rosso Salice Salentino - отличительное красное вино, производимое на полуострове Саленто, регионе в южной части Апулии, Италия. Эта область славится богатой плодородной почвой и средиземноморским климатом, которые создают идеальные условия для виноградарства. Виноградники здесь залиты обильным солнечным светом и испытывают умеренное влияние близлежащих Адриатического и Ионического морей, благодаря чему виноград достигает оптимальной спелости и сложности.
Вино производится преимущественно из винограда сортов Негроамаро и Мальвазия Нера, традиционных для этого региона. Эти сорта известны своими сильными вкусовыми качествами и способностью процветать в жарком и сухом климате Южной Италии. Сочетание этих сортов позволяет получить вино с сильным характером и глубоким рубиново-красным цветом.
Процесс выдержки Apollonio Mani del Sud Rosso Salice Salentino включает в себя выдержку в дубовых бочках, что усиливает его вкусовой профиль и придает структурную сложность. Этот метод не только придает вину тонкие древесные ноты, но и позволяет ему развить более гладкую текстуру и большую глубину. В результате получается хорошо сбалансированное вино, отражающее как терруар своего происхождения, так и традиционные методы виноделия в поместье Apollonio, которое производит вина с конца XIX века.
Цвет
Цвет вина — темно-рубиновый.
Аромат
Интенсивный рубиновый цвет. Аромат раскрывается оттенками вишневого джема, чернослива, корицы и древесины. В ярком аромате вина ощущаются оттенки ежевики и сливы.
Вкус
Это вино обладает богатым, гармоничным вкусом с фруктовыми нотками в долгом послевкусии. Шелковистые танины и оттенки сливы, инжира и лакрицы создают элегантное и хорошо сбалансированное впечатление.
Рекомендации по подаче
Рекомендуется подавать при температуре 16-18°C. Отлично сочетается с красным мясом на гриле, овощными закусками и выдержанными сырами. Прекрасные пары составят грюйер, шоколадные батончики, ризотто с хурмой, беконом и козьим сыром, а также запеченная свинина с хурмой и шпинатом.
Это интересно
Вино Apollonio Mani del Sud Rosso Salice Salentino проходит тщательный процесс, начиная со сбора и тщательного отбора лучших сортов винограда и заканчивая бережным дроблением. Затем оно ферментируется в бочках из славонского дуба и выдерживается в течение шести месяцев во французских барриках. После розлива в бутылки вино еще шесть месяцев выдерживается в погребах поместья.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Аполлонио Мани дель Суд Россо Саличе Салентино» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.