М де Минюти Розе
M de Minuty Rose
-
ТипРозовое
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаГренаш, Сенсо, Тибурен
-
Aлк.13%
-
СтранаФранция
-
СубрегионКот де Прованс
-
ПроизводительChateau Minuty
Характеристики
Розовое вино M de Minuti от Chateau Minuty создано из винограда сортов Гренаш (50%), Тибурен (15%) и Сенcо (35%). Урожай собирается вручную, после чего ягоды перебираются и отправляются на кратковременную мацерацию (3-4 часа), а далее проходят обработку под мягким прессом. Алкогольная ферментация проходит при температуре 16°C в резервуарах из нержавеющей стали, что помогает сохранить аромат ягод. Выдерживается вино также в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 15°C. После розлива в бутылки, вино хранится в темных, хорошо кондиционируемых подвалах.
Вино почти прозрачное, пастельных тонов. В цвете обнаруживаются оттенки пиона, персика, розового песка. Как и многие изысканные вина Прованса, данный вариант не менее деликатен и нежен во вкусе. Мягкое, сбалансированное вино завершается долгим фруктовым освежающе мятным послевкусием.
Это интересно
Вино M de Minuty может сочетаться практически со всем, но идеально с морепродуктами, филе рыбы на гриле или традиционными блюдами азиатской кухни (креветки в кисло-сладком соусе, крабы и прочее).
о бренде
Страницы истории поместья Chateau Minuty, расположенного в Кот де Прованс (Provence), написаны в лучших семейных традициях... В 1936 году Габриэль Фарне, дедушка современных владельцев Chateau Minuty (Шато Минюти), выкупил это поместье и тут же приступил к возрождению его прошлого великолепия. Уже в 1955 году Шато стало одним из 23 винных заводов, попавших в классификацию Cru Classé де Кот де Прованс. Далее, бразды правления перешли к сыну Габриэля - Этьену Маттону, который на протяжении многих лет стремился к высочайшим стандартам качества в виноделии и работал на репутацию Шато Минути. Сегодня семейное дело продолжают внуки Габриэля Фарне — Жан-Этьен и Франсуа Маттон, они также работают над реструктуризацией виноградников, рационализацией домена (оснащением его современными и более эффективными инструментами), продвижением нового бренда и улучшением качества вин, уделяя особое внимание совершенствованию их свежести и элегантности.
Виноградники Шато Минюти занимают 75 га земли. Они расположены на склонах подле сел Грассин (Gassin) и Раматуель (Ramatuelle), с потрясающим видом на залив Сен-Тропе. Замечательный мягкий морской климат и прекрасная экспозиция посадки в дальнейшем придают винам особую неповторимость.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «М де Минюти Розе» — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.
