Вино Вайдал Легаси Гимблетт Грэвелс Каберне Совиньон-Мерло

Описание

Vidal Legacy Gimblett Gravels Cabernet Sauvignon-Merlot производится в винодельческом районе Gimblett Gravels, расположенном в Хокс-Бей, Новая Зеландия. Этот регион славится своей уникальной гравийной почвой, которая обеспечивает отличный дренаж и идеально подходит для выращивания красных сортов винограда премиум-класса. На виноградниках царит теплый климат и прохладные ночи, что позволяет винограду развивать богатые вкусовые качества и сбалансированную кислотность.

Вино создается из смеси винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, собранного с отдельных виноградников в районе Гимблетт Грейвз. После сбора виноград подвергается ферментации небольшими партиями для лучшего извлечения аромата. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение значительного периода времени, обычно от 12 до 18 месяцев, что придает конечному продукту сложность и глубину, а также объединяет дубовые характеристики с фруктовыми ароматами.

Рекомендации по подаче

Это вино станет прекрасной парой к красному мясу, ягнятины, говядине и оленине. Рекомендуемая температура подачи составляет 16-18°C.