Вино Шабли Премье Крю Кот де Леше Домен Бернар Дефе

Описание

Bernard Defaix, уважаемая винодельня в Шабли, Франция, тщательно обрабатывает виноградники, уделяя особое внимание устойчивому развитию. В процессе производства вина особое внимание уделяется сохранению терруара, при этом используются методы минимального вмешательства. Ключевым моментом в их методологии является тщательный температурный контроль ферментации и выдержки, преимущественно в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения характерного хрустящего и минерального вкуса, присущего их винам. Приверженность семьи качеству и традициям обеспечивает стабильное производство уважаемых вин Шабли.

Цвет

Светлый золотисто-соломенный цвет.

Аромат

Свежий аромат с нотками груши, лимона, элегантными минеральными и пряными акцентами.

Вкус

Вкус щедрый, с нотами груши, лимона, орехов, древесины и минералов. Яркая кислотность обеспечивает баланс и стойкость.

Рекомендации по подаче

Подавайте при 10-12°C. Отлично сочетается с намибийскими устрицами, стейком из осетра, тостом с авокадо и копченым лососем, макаронами с сыром, хачапури по-мегрельски, блинами с красной икрой, форелью в лимонном соусе, брускеттой с гребешками и авокадо, тальятелле с мидиями, роллом а-ля цезарь, брускеттой со страчателлой и лисичками, брускеттой с бурратой и лисичками, цветной капустой на гриле, пиццей 4 сыра.