Вино Пэй д’Ок Ле Казелу

Описание

Вино Pay d'Oc Le Cazelu производится в регионе Лангедок во Франции. Виноградники, используемые для производства этого вина, расположены в районе Pays d'Oc, благодаря средиземноморскому климату и разнообразному терруару. В качестве сырья для этого вина используется смесь традиционных сортов винограда, таких как Сира, Гренаш и Кариньян. Процесс выдержки включает в себя созревание в резервуарах из нержавеющей стали или дубовых бочках, в зависимости от желаемого стиля вина.

Производство вина Pay d'Oc Le Cazelu осуществляется на современных винодельнях, оснащенных по последнему слову техники, что гарантирует качество и постоянство. Процесс виноделия включает в себя тщательный отбор винограда с виноградников, последующую ферментацию и выдержку в контролируемых условиях. В целом, Pay d'Oc Le Cazelu представляет собой гармоничный баланс традиционных методов виноделия и современных практик, позволяющий создать самобытное вино, отражающее уникальные характеристики региона Лангедок.

Цвет

Светло-золотистый цвет. Аромат: груша, нектарин, персик, цветы, минералы, специи. Вкус: свежий, гармоничная кислотность. Послевкусие продолжительное.

Аромат

Соломенный цвет, элегантный аромат груши, нектарина, персика, цветов, минералов, специй. Свежий вкус, гармоничная кислотность, продолжительное послевкусие. Мягкий, питкий, чистый, фруктово-цитрусовый вкус, утонченная кислинка в послевкусии.

Вкус

Вино обладает мягким, питким вкусом с фруктово-цитрусовым профилем и утонченной кислинкой. Элегантное послевкусие с оттенками спелых косточковых фруктов и весенних цветов.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать в качестве аперитива. Сочетается c: паста с креветками; крудо из гребешка; тартар из гребешка; намибийские устрицы; стейк из осетра; фондю из грюйера и вашрен фрибуржуа; рустик; тост с авокадо и копченым лососем; макароны с сыром; лосось на гриле с лимоном и травами; маскарпоне; рикотта; пеновани; хачапури по-мегрельски; блины с красной икрой; красная икра. Температура подачи - 8-10°C.