Вино Кот дю Рон Виляж Резерв Ля Солитюд Домен де ля Солитюд

Описание

Вино Côtes du Rhône Villages Réserve La Solitude от Domaine de la Solitude уходит своими корнями в давнее наследие долины Роны, где в XVII веке обосновалась семья Барберини, родом из Флоренции, среди предков которой был папа Урбан VIII. Само поместье занимается виноградарством с 1870 года, а современная эра винодельни началась в 1970-х годах, когда ее возглавили нынешние члены семьи, сделавшие упор на традиционные методы виноделия, тесно связанные с их уникальным терруаром.

Для производства Réserve La Solitude используется тщательный отбор винограда с виноградников поместья, которые отличаются оптимальными условиями произрастания в регионе, характеризующемся разнообразными почвами и благоприятным климатом. Обычно используется виноград сортов Гренаш, Сира и Мурведр, который собирают на пике спелости, чтобы обеспечить необходимый баланс вкусов. В процессе виноделия происходит купаж этих сортов, которые после ферментации выдерживаются в дубовых бочках и бетонных резервуарах, что позволяет гармонично соединить отличительные характеристики каждого сорта перед розливом в бутылки.

Цвет

Вино обладает рубиново-красным цветом.

Аромат

Манящий аромат представлен оттенками черных фруктов, гарриги и специй.

Вкус

Вкус питкий, мягкий, гармоничный, с живой кислотностью и сочным, округлым послевкусием. Выраженная танинность не мешает гармонии. Вино полнотелое.

Рекомендации по подаче

Идеально подходит к блюдам из баранины, ягнятины, таким как ножка молочного ягненка с тимьяном или тажин из баранины с черносливом. Отлично сочетается также с рататуем и провансальскими помидорами. Рекомендуемая температура подачи: 16–18°C.