Вино Кневитц Рислинг Трокен

Описание

Винодельня Knewitz, сравнительно молодое, но очень уважаемое хозяйство, расположено в винодельческом регионе Рейнхессен, Германия. Основанная в 1970 году семьей Кневиц, винодельня быстро стала известной благодаря рислингу - сорту винограда, который является синонимом немецкого виноградарства. Стремление семьи выразить уникальный терруар своих виноградников определило их подход к производству рислинга, подчеркивая отличительные особенности, придаваемые местной почвой и климатом.

Мягкий климат Рейнхессена и разнообразные типы почв создают идеальные условия для выращивания рислинга. Кневиц использует эти условия, тщательно контролируя возраст лоз и применяя тщательные методы работы на виноградниках, чтобы обеспечить оптимальную спелость винограда. Сбор урожая осуществляется преимущественно вручную, что позволяет выборочно собирать только лучший виноград. Это внимание к деталям распространяется и на погреб, где традиционные методы сочетаются с контролируемыми процессами ферментации, чтобы подчеркнуть естественные ароматы сорта, сохраняя четкое выражение терруара Рейнхессена в каждой бутылке.

Цвет

Вино очень чистого, прозрачного светло-желтого цвета. Бледно-соломенный лимонным оттенком.

Аромат

Аромат вина наполнен спелыми косточковыми и цитрусовыми фруктами, цветочными нотами и медом. Великолепное сочетание цитрусов, персика, груши, манго, грейпфрута, мяты и минералов.

Вкус

Живой и молодой вкус с сочными фруктовыми оттенками, минеральностью и нотками лайма. Бодрящее послевкусие с выраженной кислотностью.

Рекомендации по подаче

Идеально подходит к блюдам из рыбы, белого мяса, а также к паштету и тартару из лосося. Хорошо сочетается с сыром Мюнстер. Рекомендуемая температура подачи: 8–10°C.