Вино Кашина дельи Уливи Нибио

Описание

Винодельня Cascina degli Ulivi расположена в итальянском регионе Пьемонт, а именно в районе Гави. Винодельня производит вино Кашина дельи Уливи Небио, которое изготавливается из сорта винограда Неббиоло. Неббиоло - это сорт красного винограда, выращиваемый преимущественно в регионе Пьемонт, известном производством таких высококачественных вин, как Бароло и Барбареско. Cascina degli Ulivi известна своей приверженностью к органическому и биодинамическому земледелию, уделяя особое внимание устойчивости и экологической ответственности в процессе виноделия.

Приверженность винодельни традиционным методам виноделия и уважение к земле нашли отражение в ее винах, в том числе в кашинском дельи Уливи Небио. Виноградники Cascina degli Ulivi расположены в уникальном микроклимате, который обуславливает отличительные характеристики их вин. Винодельня делает упор на вина, ориентированные на терруар, демонстрируя естественное проявление винограда Неббиоло в районе Гави, в результате чего получаются вина, отражающие богатое винодельческое наследие региона.

Цвет

Вино Cascina degli Ulivi имеет темно-рубиновый цвет с пурпурными бликами. Красно-фиолетовый.

Аромат

Аромат вина насыщен тонами красных и черных ягод, пряных специй, кофе и влажной земли. Ноты сливы, черной смородины, вишни, солодки и горького шоколада с перцем, солодкой и лавандой в послевкусии.

Вкус

Хорошо структурированный, богатый и элегантный вкус с нотами спелой вишни и черноплодной рябины. Долгое пряное послевкусие, насыщенное сладковатыми ягодными оттенками и бархатистыми нотами.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к традиционным блюдам пьемонтской кухни. Гармонично дополнит утку, стейк из свинины, ризотто с белым трюфелем, различные мясные блюда и зрелые сыры. Сочетается с мясом. Температура подачи: 16-18°C.