Вино Алокс-Кортон «Жюль» Конт Сенар
Aloxe-Corton «Jules» Comte Senard
![Алокс-Кортон «Жюль» Конт Сенар](/uploads/media/images/products/wine/wine_jules_aloxe-corton.jpeg)
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаПино Нуар
-
Aлк.13%
-
Выдержка в ёмкостибочка
-
СтранаФранция
-
РегионБургундия
-
СубрегионКот де Бон
-
ПроизводительDomaine Comte Senard
Характеристики
Описание
Domaine Comte Senard, расположенный в престижном регионе Кортон в Бургундии, Франция, специализируется на производстве вин премиум-класса, в частности красных вин класса Grand Cru. На винограднике применяются традиционные методы виноградарства, ориентированные на низкую урожайность и оптимальное созревание для обеспечения качества винограда сорта Пино Нуар. Процесс виноделия включает в себя тщательную ручную сортировку, ферментацию в деревянных чанах и выдержку в бочках из французского дуба для повышения сложности и долговечности. Сочетание классической техники и ориентированности на терруар приводит к созданию вин, известных своей элегантностью и глубиной.
Цвет
Вино обладает рубиновым цветом.
Аромат
Аромат раскрывается нотами малины, клубники, черной смородины и сливы, украшенный оттенками лесного ореха, миндаля, ванили, лакрицы, земли и древесины.
Вкус
Вкус плотный и обильный, хорошо структурированный, сбалансированный. Насыщенные тона спелых фруктов, черной смородины и ванили создают мощное, но нежное впечатление с длительным послевкусием.
Рекомендации по подаче
Рекомендуется подавать с блюдами из пернатой дичи, пастой с мясным соусом, копченостями, зрелыми сырами. Отлично сочетается с потофе, рождественским гусем, говядиной веллингтон, грибным ризотто, эпуас, картофельными вафлями с грибами, запеченным камамбером, салатом кобб, кишем лорен, запеченной свининой с хурмой и шпинатом, грибным террином, овсяным печеньем с изюмом, камамбером с ягодным соусом, пастой с лисичками и беконом в томатном соусе, бургером с беконом, карпаччо из осьминога. Температура подачи: 14-16°C.
Это интересно
Вино Aloxe-Corton "Jules" Comte Senard создается с особой тщательностью, начиная с ручного отбора винограда и двойной сортировки. Вино проходит холодную мацерацию продолжительностью от одного до трех дней и ферментируется натуральными дрожжами при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в течение 14 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых - новые.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Алокс-Кортон «Жюль» Конт Сенар» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.