Вино Алокс-Кортон «Жюль» Конт Сенар

Описание

Domaine Comte Senard, расположенный в престижном регионе Кортон в Бургундии, Франция, специализируется на производстве вин премиум-класса, в частности красных вин класса Grand Cru. На винограднике применяются традиционные методы виноградарства, ориентированные на низкую урожайность и оптимальное созревание для обеспечения качества винограда сорта Пино Нуар. Процесс виноделия включает в себя тщательную ручную сортировку, ферментацию в деревянных чанах и выдержку в бочках из французского дуба для повышения сложности и долговечности. Сочетание классической техники и ориентированности на терруар приводит к созданию вин, известных своей элегантностью и глубиной.

Цвет

Вино обладает рубиновым цветом.

Аромат

Аромат раскрывается нотами малины, клубники, черной смородины и сливы, украшенный оттенками лесного ореха, миндаля, ванили, лакрицы, земли и древесины.

Вкус

Вкус плотный и обильный, хорошо структурированный, сбалансированный. Насыщенные тона спелых фруктов, черной смородины и ванили создают мощное, но нежное впечатление с длительным послевкусием.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать с блюдами из пернатой дичи, пастой с мясным соусом, копченостями, зрелыми сырами. Отлично сочетается с потофе, рождественским гусем, говядиной веллингтон, грибным ризотто, эпуас, картофельными вафлями с грибами, запеченным камамбером, салатом кобб, кишем лорен, запеченной свининой с хурмой и шпинатом, грибным террином, овсяным печеньем с изюмом, камамбером с ягодным соусом, пастой с лисичками и беконом в томатном соусе, бургером с беконом, карпаччо из осьминога. Температура подачи: 14-16°C.