Вино Жан-Поль э Шарли Тевне Моргон Вьей Винь

Описание

Jean Paul & Charly Thevenet Morgon Vieilles Vignes - красное вино, произведенное в апелласьоне Моргон региона Божоле во Франции, известного своим выразительным виноградом сорта Гамэ. Обозначение "Vieilles Vignes" указывает на то, что вино производится со старых лоз, которые часто придают вину большую сложность и глубину благодаря глубокой корневой системе и меньшей урожайности. Эти виноградники, как правило, управляются с упором на устойчивое виноградарство, уважение к терруару и минимизацию вмешательства.

При изготовлении вина используются традиционные технологии виноделия, включая полукарбонатную мацерацию, характерную для региона Божоле и придающую винам фруктовый характер. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках и фужерах в течение 10-12 месяцев. Этот процесс выдержки позволяет вину выработать баланс между фруктовыми ароматами и более сложными вторичными нотами, в результате чего получается вино, которым можно наслаждаться молодым, но которое также обладает потенциалом к изящной выдержке.

Цвет

Вино обладает рубиново-пурпурным оттенком, выраженным темным тоном.

Аромат

Богатый и щедрый букет изобилует нотами ежевики, черники, вишни и смородины, дополненными ароматами сладких специй.

Вкус

Средней насыщенности, представляет собой гармоничное сочетание фруктовых и пряных нот. Вкус округлый и полный, сопровождаемый тонкими танинами, обеспечивающими продолжительное послевкусие.

Рекомендации по подаче

Этот моргон идеально сочетается с разнообразными блюдами. Он прекрасно дополнит каре ягненка, станет отличным аккомпанементом к блюдам из белого мяса и рыбы. Также вино хорошо подойдет к паштетам, салатам и мясным закускам. Рекомендуемая температура подачи составляет 14–16 градусов.