Вино Йассарте

Арт. 7601568

Jassarte IGT

Италия
Йассарте
7 461
руб.
2018
7 461
Винтаж
0.750 л
7 461
Литраж
Гарантия качества
Надежная покупка
Visa, Mastercard, Мир
Все винтажи списком
  • Тип
    Красное
  • Сахар
    Сухое
  • Сорт винограда
    Сира, Красные сорта винограда
  • Aлк.
    14%
  • Страна
    Италия
  • Регион
    Тоскана
  • Производитель
    Guado al Melo
Подходит к
  • блюда из дичи
  • гриль (BBQ)
  • красное мясо
  • твердые сыры
Вкус и аромат
  • пряный
  • свежий
  • фруктовый
  • ягодный
  • танинный
  • элегантный
  • мятный
  • шоколад
  • долгий послевкусие

Характеристики

Описание

Jassarte IGT - итальянское вино, произведенное по классификации Indicazione Geografica Tipica, которая допускает определенную степень гибкости в виноделии по сравнению с более строгими классификациями DOC и DOCG. Виноградники для Jassarte обычно располагаются в Тоскане, регионе, известном своим разнообразным терруаром и благоприятным климатом, способствующим производству высококачественного винограда. Сырье для Jassarte часто включает в себя смесь как традиционных тосканских сортов винограда, таких как Санджовезе, так и международных сортов, которые могут варьироваться в зависимости от стиля винодела и особенностей урожая.

Процесс производства вина Jassarte включает в себя тщательный отбор винограда, затем ферментацию и выдержку, которая может включать в себя выдержку в резервуарах из нержавеющей стали, больших деревянных бочках или барриках, в зависимости от желаемого результата. Период выдержки Jassarte может варьироваться, но обычно длится от нескольких месяцев до нескольких лет, позволяя вину развить сложность и достичь баланса между фруктовыми ароматами и танинной структурой.

Jassarte IGT производится в Тоскане, регионе с богатым винодельческим наследием. Холмы, разнообразный микроклимат и различные типы почв способствуют уникальным характеристикам вин этого региона. Производители Jassarte используют эти условия для создания вин, отражающих местный терруар, часто сочетая инновации с традициями, чтобы создать вина, которые являются выразительными как для места, так и для используемых сортов винограда.

Цвет

Вино обладает плотным рубиново-красным оттенком.

Аромат

В элегантном аромате чувствуются тона красных фруктов, ягод, ладана, бальзамических оттенков и специй, которые усиливаются с аэрацией.

Вкус

Хорошо структурированный с свежей кислотностью и вяжущими танинами. Вкус насыщен оттенками солодки, мяты, фруктов, специй, горького шоколада. Элегантное послевкусие с прекрасной длительностью.

Рекомендации по подаче

Этот напиток идеально гармонирует с разнообразными мясными блюдами, включая жареное и приготовленное на гриле, а также с острыми и пряными закусками. Он также отлично подходит к дичи и зрелым сырам. Рекомендуемая температура подачи составляет 16–18°C, чтобы полностью раскрыть богатство вкуса.

Это интересно

Jassarte IGT - это сухой красный бленд, который выделяется благодаря разнообразному составу винограда, включающему до 30 различных красных сортов. Хотя точный состав бленда не разглашается, известно, что в него входит виноград из таких разных регионов, как Португалия, Кавказ и долина Роны. Преобладающий виноград Сира растет на холмах Больгери, укоренившись на аллювиальных почвах с хорошей текстурой и умеренным содержанием глины. Название вина вдохновлено древним названием реки Сырдарья, исторически являющейся границей между Западом и Востоком. Сбор урожая тщательно выверен по времени, чтобы виноград достиг идеальной спелости. Процесс виноделия проходит при точном температурном контроле и без каких-либо добавок. Jassarte IGT выдерживается 24 месяца в бочках, из которых 10% - новые, после чего проходит 12-месячную доработку в бутылках в погребах винодельни. Рекомендуется декантировать вино не менее чем за 30 минут до подачи, чтобы подчеркнуть его характер.

Отзывы

  • П
    Пусть ваш отзыв будет первым!
    Оставьте отзыв о «Йассарте» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.