Вино Иль Роккин Гави

Арт. 7601523

Il Rocchin Gavi

Италия
Иль Роккин Гави
2 535
руб.
2022
2 535
Винтаж
0.750 л
2 535
Литраж
Гарантия качества
Надежная покупка
Visa, Mastercard, Мир
Все винтажи списком
  • Тип
    Белое
  • Сахар
    Сухое
  • Сорт винограда
    Кортезе
  • Aлк.
    12%
  • Страна
    Италия
  • Регион
    Пьемонт
  • Субрегион
    Гави
  • Производитель
    Il Rocchin
Подходит к
  • азиатская кухня
  • белая рыба
  • белое мясо
  • восточная кухня
  • легкие закуски
  • морепродукты
  • паста
Вкус и аромат
  • свежий
  • цитрусовый
  • миндаль

Характеристики

Описание

Il Rocchin Gavi - белое вино, произведенное из винограда сорта Кортезе, произрастающего в регионе Пьемонт на северо-западе Италии и особенно известного благодаря выращиванию в районе Гави. Виноградники для Il Rocchin Gavi, как правило, характеризуются мергельно-известняковыми почвами, которые способствуют минеральным качествам, часто ассоциирующимся с этими винами. Климат в этом регионе, как правило, прохладный, что способствует сохранению кислотности и свежести винограда.

Для производства Il Rocchin Gavi используется тщательный отбор винограда, а затем традиционные технологии виноделия. Виноград обычно собирают вручную, а после прессования сок ферментируют при контролируемой температуре, чтобы сохранить сортовые характеристики. Вино обычно не выдерживается долгое время в дубе или других сосудах; вместо этого оно часто хранится в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить хрусткость и яркие вкусовые качества. Il Rocchin Gavi известно тем, что производится в городке Гави и его окрестностях, который имеет статус DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), высшую итальянскую классификацию качества вина, гарантирующую, что вино производится в соответствии со строгими правилами, чтобы сохранить его региональную аутентичность.

Цвет

Яркий соломенно-желтый оттенок с бледными рефлексами.

Аромат

Букет раскрывается нотками флердоранжа, дополненными цитрусовыми акцентами, цветочными оттенками и легким миндальным послевкусием.

Вкус

Сухой и свежий, с легкой насыщенностью, раскрывает гармоничные ноты спелых апельсинов, белых цветов, меда и орехов, дополненные оттенками цитрусовых и миндаля.

Рекомендации по подаче

Превосходный выбор для сопровождения закусок из овощей, блюд из рыбы, белого мяса, а также пасты с морепродуктами и риса с деликатными соусами. Подавать охлажденным при температуре 10–12 градусов для наилучшего раскрытия вкуса.

Это интересно

Il Rocchin Gavi DOCG - это изысканное сухое белое вино, созданное из сорта винограда Кортезе, выращенного на виноградниках региона Гави, принадлежащих компании. Этот регион расположен среди многочисленных средневековых деревень, каждая из которых может похвастаться своей крепостью или величественным замком, перемежающихся виноградниками и случайными зарослями. Виноградники, ориентированные на юго-запад, расположены на высоте 210 метров над уровнем моря. Лозы, возраст которых варьируется от 15 до 21 года, произрастают на глинисто-известняковых почвах с тонким песчаным слоем. Сбор урожая обычно происходит в конце сентября. В процессе виноделия используются традиционные технологии производства белых вин, включая бережное прессование винограда и ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали с использованием отборных дрожжей. Бутилирование происходит в конце февраля. Годовой объем производства вина достигает 800 000 бутылок.

Отзывы

  • П
    Пусть ваш отзыв будет первым!
    Оставьте отзыв о «Иль Роккин Гави» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.