Вино Мендоса Хайтс Торронтес

Описание

Mendoza Heights Torrontes производится в аргентинском регионе Мендоса, известном своими высокогорными виноградниками и оптимальными условиями выращивания винограда. Виноград Торронтес, используемый для производства этого вина, выращивается специально на виноградниках, где царит уникальный микроклимат, характеризующийся прохладными ночами и теплыми днями, что способствует сохранению ароматических соединений и кислотности винограда. Почва на этих виноградниках в основном аллювиальная с каменистым подпочвенным слоем, что обеспечивает отличный дренаж и нагрузку на лозу, что еще больше усиливает концентрацию вкуса винограда.

Процесс производства Mendoza Heights Torrontes включает тщательный сбор урожая с последующим контролируемым процессом ферментации для сохранения ароматического профиля, характерного для сорта Torrontes. Выдержка этого вина, как правило, минимальна, основное внимание уделяется сохранению свежих, цветочных и фруктовых характеристик винограда. Во время ферментации и выдержки преимущественно используются резервуары из нержавеющей стали, чтобы избежать влияния дуба и сохранить хрусткость и легкое тело вина. Такой подход гарантирует, что отличительные качества винограда Торронтес будут отражены в каждой бутылке Mendoza Heights Torrontes.

Цвет

Вино Mendoza Heights имеет соломенно-желтый цвет с бледной глубиной.

Аромат

Элегантный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, белых цветов и трав.

Вкус

Вкус этого вина мягкий, чистый, изящный, с фруктово-цитрусовым профилем и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии. Насыщенность средняя.

Рекомендации по подаче

Идеально подходит в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с морепродуктами, птицей и различными сырами. Рекомендуемая температура подачи составляет 6–8°C.