Вино Шато О-Батайе 5-й Гран Крю Классе

Описание

Château Haut-Batailley, 5ème Grand Cru Classé, производится в знаменитом апелласьоне Pauillac региона Бордо, Франция. Виноградники стратегически расположены на глубоких гравийных отложениях, которые обеспечивают отличный дренаж и способствуют сложной структуре винограда. В основном здесь выращивают Каберне Совиньон, затем Мерло и небольшой процент Пти Вердо. В поместье тщательно ухаживают за лозами, обеспечивая высокое качество сырья для производства вина.

Процесс виноделия в Château Haut-Batailley включает в себя тщательный отбор и ферментацию винограда, а затем выдержку преимущественно в новых бочках из французского дуба. Этот процесс выдержки улучшает структуру вина и объединяет сложные ароматы, сохраняя при этом характерные особенности, приданные терруаром Пойяка. В результате получается вино, отражающее как традиции, так и инновации своей уважаемой родословной, заключенное в подарочную коробку, подчеркивающую его престиж.

Цвет

Темно-рубиновый оттенок с вишневыми бликами.

Аромат

Изысканный аромат с нотами клюквы, ежевики, вишни, гравия, солодки и пряностей.

Вкус

Полнотелое, с округлым вкусом, где переплетаются ноты ежевики, вишни, черной лакрицы и трав. Шелковистые танины и стойкое послевкусие завершают картину.

Рекомендации по подаче

Подарочный набор вина идеально сочетается с блюдами из красного мяса в соусе, итальянскими блюдами, жареной птицей, ризотто, пастой и сырами. Рекомендуемая температура подачи: 16–18°C.