Вино Гран Сассо Терре ди Кьети Санджовезе

Описание

Гран Сассо Терре ди Кьети Санджовезе происходит из региона Абруццо в Италии, а именно из провинции Кьети. Эта область характеризуется разнообразным терруаром, который включает в себя сочетание прибрежных и горных ландшафтов, создавая идеальные условия для виноделия. Виноград Санджовезе, родом из Тосканы, нашел свой дом в Абруццо, где он хорошо адаптировался к местному климату и почве. Вино отражает богатое сельскохозяйственное наследие региона, с виноградниками, часто расположенными на склонах холмов, которые получают достаточно солнечного света и прохладных бризов.

Производство Гран Сассо Терре ди Кьети Санджовезе обычно включает традиционные методы виноделия, с акцентом на сохранение естественных характеристик винограда. Сбор урожая обычно происходит в конце сентября - начале октября, когда виноград достигает оптимальной зрелости. После ферментации вино может выдерживаться в нержавеющей стали или дубовых бочках, что позволяет ему развивать свои ароматы, сохраняя свежесть фруктов. Этот процесс подчеркивает яркую кислотность винограда и фруктовый профиль, что делает его универсальным выбором для различных кулинарных сочетаний.

Цвет

Вино пурпурно-красного цвета, с глубоким гранатовым оттенком.

Аромат

Аромат зрелый и интенсивный, с богатым букетом вишни, ежевики и сливы, дополняется сладковатыми древесными нотами, создавая гармоничное и запоминающееся впечатление.

Вкус

Вино обладает средней насыщенностью, с ягодными нотами и щедрыми мягкими танинами. Фруктовая кислотность придаёт бодрость и свежесть, а в послевкусии ощущаются оттенки ванили и чернослива.

Рекомендации по подаче

Идеально сочетание с мясными закусками, фрикадельками в томатном соусе, жареным мясом и отбивными. Это вино прекрасно дополнит блюда из мяса. Рекомендуемая температура подачи составляет 16–18 градусов.