Вино И Феуди ди Романс Вердуццо

Описание

Лоренцон Энцо славится своими тщательно возделываемыми виноградниками, которые пользуются уникальным микроклиматом и богатым составом почвы, идеальными для производства высококачественного винограда. Усадьба сосредоточена на традиционных сортах винограда, обеспечивая заботливый уход за каждой лозой для улучшения естественных вкусов и характеристик плодов. Применяются устойчивые методы ведения сельского хозяйства для поддержания здоровья виноградников и окружающей экосистемы, что позволяет достичь гармоничного баланса между природой и виноделием.

Процесс виноделия в Лоренцон Энцо представляет собой сочетание традиций и инноваций. После сбора урожая виноград проходит тщательный отбор и аккуратно прессуется для извлечения сока. Ферментация происходит в температурно контролируемых нержавеющих стальных танках или дубовых бочках, в зависимости от желаемого стиля вина. Вина затем выдерживаются для развития сложности и глубины, некоторые сорта проходят малолактическую ферментацию для более мягкого финиша. Наконец, вина разливаются по бутылкам с точностью, обеспечивая, чтобы каждая бутылка отражала уникальный терруар усадьбы и мастерство виноделов.

Цвет

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми переливами.

Аромат

Аромат насыщенный, с нотами меда, абрикоса и цитрусовых. Присутствуют легкие цветочные оттенки и нюансы сухофруктов, создающие гармоничное и многослойное впечатление. Восхитительное сочетание сладости и свежести.

Вкус

Вино обладает средней насыщенностью и ярким фруктовым вкусом. Сладость и свежесть фруктов создают гармоничное сочетание, оставляя приятное послевкусие.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать как самостоятельный напиток или дижестив. Хорошо дополнит фуа-гра, выпечку, десерты и консервированные фрукты. Сочетается с паштетом из гусиной печени. Оптимальная температура подачи — 10-12 градусов.