Вино Брецца Джакомо э Фильи Бароло

Описание

Вино Brezza Giacomo e Figli Barolo производится в регионе Бароло в Пьемонте, Италия, а именно в городе Бароло, известном своим глубоким винодельческим наследием. Виноградники расположены в местах с оптимальной экспозицией и составом почвы, состоящей в основном из известковой глины, которая идеально подходит для Неббиоло, сорта винограда, используемого в винах Бароло. Поместье практикует органическое земледелие, гарантируя, что сырье выращивается без химического вмешательства, что позволяет сохранить естественное качество плодов.

Производство Brezza Giacomo e Figli Barolo включает в себя тщательный процесс выдержки. После ферментации вино выдерживается в больших дубовых бочках не менее 24 месяцев, а затем перед выпуском дозревает в бутылках. Этот процесс выдержки очень важен, поскольку позволяет вину развить характерные вкусы и ароматы, такие как смола и роза, и достичь баланса и структуры, которыми славятся вина Barolo. Такой традиционный подход к виноделию отражает стремление семьи Брецца сохранить классический стиль Бароло.

Цвет

Вино имеет темно-рубиновый цвет с умеренной глубиной. Ярко-красное с рубиновыми бликами.

Аромат

Сложный, богатый аромат со шиповником, сиренью и апельсиновой кожей. Постепенно появляются ягоды, черная смородина и гранат. Утонченный, фруктовый, цветочный, с легким пряным оттенком.

Вкус

Этот бароло имеет насыщенный, элегантный вкус с нотами спелой вишни Мараскино, лакрицы и миндального ликера. Сбалансированные танины и долгий послевкусие.

Рекомендации по подаче

Подавайте это вино при температуре 16–18°C. Оно отлично сочетается с красным мясом, дичью под ягодным соусом и зрелыми, выдержанными сырами.