Вино Домини де ла Картоикша Галена Приорат

Описание

Domini de la Cartoixa Galena - это вино, производимое в регионе Приората в Каталонии, Испания, известном своим rugged terrain и уникальными сланцевыми почвами, которые способствуют особому характеру его вин. Винодельня Domini de la Cartoixa расположена в историческом монастыре, который датируется 12 веком, отражая богатое наследие виноделия. Усадьба сосредоточена на традиционных методах, сочетаемых с современными техниками, подчеркивающими выражение местного терруара. Виноградники тщательно ухаживаются, с акцентом на устойчивое развитие и минимальное вмешательство, позволяя естественным качествам винограда проявляться в конечном продукте.

Цвет

Вино обладает насыщенным вишнево-красным цветом.

Аромат

Насыщенный вишнево-красный цвет. Комплексный аромат раскрывается тонами черники, ежевики, вишни, смородины, ягодного джема, сухофруктов, бальзамико, подлеска, специй и дуба. Мощный вкус с подчеркнутой минеральностью, бархатистой структурой и оттенками черных фруктов. Долгое послевкусие.

Вкус

Вино обладает мощным вкусом с подчеркнутой минеральностью и бархатистой текстурой. Присутствуют оттенки черных фруктов, создающие гармоничное сочетание. Долгое послевкусие добавляет глубины, а свежесть делает его особенно привлекательным. Полнотелое, с богатым и комплексным профилем.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к блюдам из красного и белого мяса, дичи и холодным мясным закускам. Гармонично сочетается с фуа-гра, паштетами, колбасами и солеными сырами. Хорошие пары включают хоровац, ризотто с хурмой, беконом и козьим сыром, стейк на косточке, запеченную индейку с клюквенным соусом, жареного кабана и оленину. Оптимальная температура подачи составляет 16-18 градусов Цельсия.