Вино Сансер Домэн Фуасье

Описание

Sancerre Domaine Fouassier - вино, производимое в регионе Сансер в долине Луары во Франции. Виноградники Domaine Fouassier расположены на склонах холмов, окружающих город Сансер, где терруар характеризуется меловыми известняковыми почвами. Для производства этого вина используется преимущественно виноград сорта Совиньон Блан, который произрастает в прохладном климате и на богатых минералами почвах региона.

Виноград собирают вручную, чтобы обеспечить оптимальную спелость и качество. После сбора виноград подвергается мягкому прессованию для получения сока, который затем ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой, чтобы сохранить свежесть и фруктовость вина. Некоторые кюве Sancerre Domaine Fouassier могут также подвергаться выдержке на выдержке или в дубовых бочках для повышения сложности и текстуры.

В целом, Sancerre Domaine Fouassier - это высококачественное вино, отражающее уникальный терруар региона Сансер. Сочетание меловых известняковых почв, прохладного климата и тщательной технологии виноделия приводит к созданию вина, известного своей хрустящей кислотностью, яркими фруктовыми вкусами и минеральными оттенками.

Цвет

Вино темно-красного цвета с глубокими гранатовыми бликами.

Аромат

Аромат вина насыщен ароматами спелых черных фруктов, компота и подлеска.

Вкус

Вкус элегантный, мощный и гармоничный, с щедрыми фруктовыми нотами. Насыщенность средняя, фруктовые теги подчеркивают его концентрацию и баланс.

Рекомендации по подаче

Сочетается с блюдами из красного мяса, соусами, дичью и сырными нарезками. Температура подачи: 14–16°C.