Вино Инама Фоскарино Соаве Классико

Описание

Inama Vigneti di Foscarino Soave Classico - белое вино, произведенное в исторической зоне Соаве Классико в Венето, Италия. Вино создается из винограда сорта Гарганега, который выращивается на склонах холма Фоскарино - местности, известной своей вулканической почвой, придающей винограду уникальную минеральность. Семья Инама, занимающая ключевые позиции в регионе с 1960-х годов, специально выбрала этот виноградник на вершине холма за его идеальную экспозицию и древние рельефы, которые, как считается, усиливают ароматический профиль вина.

При производстве Inama Vigneti di Foscarino Soave Classico используется тщательный уход за виноградниками и традиционные технологии виноделия. Виноград собирают вручную, обычно в октябре, чтобы обеспечить оптимальную спелость. После сбора виноград подвергается мягкому прессованию, а затем ферментации в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить естественные фруктовые характеристики. Затем вино выдерживается на осадке в течение определенного времени, что придает ему сложность и глубину вкусового профиля перед розливом в бутылки. Этот тщательный процесс подчеркивает терруарные качества вина, отражающие сущность местности Фоскарино.

Цвет

Интенсивный золотистый цвет. Привлекает соломенно-золотистым цветом.

Аромат

Интенсивный золотистый цвет. Аромат раскрывается оттенками бузины, меда и дыни, ромашки и ириса. Пикантный, изысканный, очаровательный.

Вкус

Богатый и полный вкус с нотами специй, дуба, глазированного яблока и мандарина. Минеральное послевкусие с тонами свежего миндаля.

Рекомендации по подаче

Подавайте вино при температуре 8-10°C к блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса птицы. Отлично сочетается с блинами с курицей и грибами в сливочном соусе, пастой с хурмой и рукколой, грюйером, судаком в сливочном соусе, жареной курицей с гречкой, полентой с сыром, кукурузой на гриле по-мексикански, рустиком, сент-агюром, горячими бутербродами с сыром, курицей, глазированной в яблочном сидре, брускеттой с гребешками и авокадо, камбалой в белом вине, лещом с лемонграссом, карпом и карасем в вине и сметане.