Вино Кьянти Классико Фонтерутоли

Описание

Fonterutoli Chianti Classico - выдающееся красное вино, произведенное в регионе Кьянти Классико, а именно в коммуне Кастеллина-ин-Кьянти, Тоскана. Эта область славится благоприятным климатом и почвенными условиями, идеально подходящими для виноградарства. Вино производится в основном из винограда сорта Санджовезе, часто в смеси с другими местными сортами, такими как Мерло и Каберне Совиньон, собранного с виноградников Fonterutoli площадью 120 гектаров. Эти виноградники отличаются разнообразным составом почвы и высотой над уровнем моря, что обусловливает сложность вина.

При производстве Fonterutoli Chianti Classico используются тщательные процессы выдержки для улучшения вкуса и текстуры. После ферментации вино выдерживается в сочетании небольших бочек из французского дуба и более крупных бочек в течение 12-16 месяцев, а затем несколько месяцев в бутылке перед выпуском. Этот процесс выдержки играет решающую роль в развитии утонченной структуры и глубины вина, характерных для категории Chianti Classico.

Цвет

Вино рубиново-гранатового цвета с вишневым оттенком. Глубина цвета: насыщенное.

Аромат

В аромате вина чувствуются оттенки лесных ягод, синих цветов, миндаля, подлеска, колы и пряных трав.

Вкус

Это вино демонстрирует богатый, округлый, прекрасно сбалансированный вкус с нотами спелой вишни и темного шоколада, освежающей кислотностью, танинами и долгим послевкусием.

Рекомендации по подаче

Идеально сочетается с колбасами, гриль-мясом, барбекю, тушеными и жареными овощами. Подходит к отварному мясу с острыми соусами, пасте с томатным соусом и сырам. Температура подачи: 16–18°C.