Вино Ребуксклоф Флэтрок Пинотаж

Описание

Rhebokskloof Flatrock Pinotage производится в южноафриканском регионе Паарл, известном своим разнообразным терруаром и благоприятным климатом для выращивания винограда. Виноградники расположены на склонах поместья Rhebokskloof Estate, где тщательно отобранный виноград Пинотаж растет на хорошо дренированных почвах. В поместье применяются методы устойчивого виноградарства, позволяющие повысить качество винограда и одновременно сохранить окружающую среду.

Вино создается из собранного вручную винограда, который проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и фруктовый характер. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение периода, который обычно составляет от 12 до 18 месяцев, что позволяет ему обрести сложность и глубину. Этот процесс выдержки способствует формированию уникального профиля вина, демонстрирующего характерные особенности Пинотаж.