Вино Феррагу Вальполичелла Супериоре

Описание

Ferragu Amarone della Valpolicella - это выдающееся красное вино, производимое в регионе Вальполичелла, а именно в области Венето на севере Италии. Виноградники для этого вина обычно располагаются в холмистой местности, что обеспечивает идеальный микроклимат и состав почвы для выращивания основных сортов винограда, к которым относятся Корвина, Рондинелла и Молинара. Эти сорта винограда известны своей способностью выдерживать традиционный процесс аппассименто, в ходе которого виноград сушат в течение нескольких месяцев, чтобы сконцентрировать его вкусовые качества перед ферментацией.

При производстве Ferragu Amarone вино выдерживается в дубовых бочках, что усиливает его сложность и характер. Процесс выдержки обычно длится несколько лет, что позволяет вину обрести богатый профиль и глубокий, насыщенный вкус. Тщательный баланс между отбором винограда, сушкой и длительной выдержкой приводит к созданию вина, отражающего богатое виноградарское наследие региона Вальполичелла.

Цвет

Вино имеет насыщенный рубиново-красный цвет. Аромат наполнен оттенками изюма, вишневого джема, лакрицы, грецкого ореха и дыма. Вкус полный с фруктово-пряными тонами и гладкими танинами. Послевкусие стойкое.

Аромат

Насыщенный рубиново-красный цвет. Пышный аромат наполнен оттенками изюма, вишневого джема, лакрицы, нюансами грецкого ореха и дыма. Полный вкус с фруктово-пряными тонами и гладкими танинами. Стойкое послевкусие.

Вкус

Этот винный напиток обладает насыщенным рубиново-красным цветом. Вкус округлый, полнотелый, с фруктово-пряными тонами и гладкими танинами. Стойкое послевкусие с ванильно-древесными нюансами.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к жаркому, тушеному мясу, оленине, рагу и выдержанным сырам. Отлично сочетается с горячими бутербродами с салями на ржаном хлебе, грюйером, шоколадными батончиками, ризотто с хурмой, беконом и козьим сыром, запеченной свининой с хурмой и шпинатом, стейком на косточке, запеченной индейкой с клюквенным соусом, жареным кабаном, добин муши, жареной олениной, жареной куропаткой, грибами, кальмарами и каракатицей на гриле, запеченной уткой с клюквенным соусом, бараниной. Температура подачи: 16-18°C.