Вино Фамозо Рубиконе Баккарето Подере Сарачено Санта Лючия Биодинамика

Описание

Famoso Rubicone IGT Baccareto производится компанией Tenuta Santa Lucia, расположенной в итальянском регионе Эмилия-Романья. Этот регион славится своими плодородными равнинами и благоприятным климатом, которые идеально подходят для выращивания различных сортов винограда, включая менее известный сорт Famoso, используемый в этом вине. На винограднике используются методы устойчивого и биодинамического земледелия, способствующие поддержанию экологического баланса и повышению плодородия почвы без применения синтетических химикатов.

Tenuta Santa Lucia - это историческое поместье, которое было модернизировано с учетом как традиционных, так и инновационных методов виноделия. Поместье ориентируется на целостный подход к сельскому хозяйству, гарантируя, что все аспекты производства, от выращивания винограда до розлива вина, осуществляются с уважением к окружающей среде. Приверженность биодинамическим принципам отражается в качестве и характере вин, включая Famoso Rubicone IGT Baccareto, которое производится в ограниченных количествах, чтобы сохранить его уникальный профиль.

Цвет

Вино обладает равномерным соломенно-желтым цветом.

Аромат

Интенсивные ароматы с нотками белых и желтых цветов переплетаются с нежными фруктовыми оттенками, создавая сложный и манящий букет.

Вкус

Вкус вина мягкий и теплый, с выраженной свежестью. Ноты липы, акации, дыни, груши, персика, жасмина, ананаса, лемонграсса и эстрагона гармонично сочетаются с акцентами сливочного масла. Послевкусие сухое, с легким оттенком миндаля.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к разнообразным блюдам, таким как рыба, белое мясо, птица и свежие сыры. Отлично сочетается с сашими, пастой с хурмой и рукколой, пиццей с лисичками и трюфельным соусом, намибийскими устрицами, стейком из осетра, огуречным гаспачо, супом из горошка с мятой, фондю из грюйера и вашрен фрибуржуа, тапас с жареными шампиньонами и креветкой, брускеттой со сливочным сыром и лисичками, супом из авокадо, сырной тарелкой, морскими гребешками, омарами, хеком и треской. Температура подачи: 10-12°C.