Вино Гомеc Круcадо Эль Предилекто

Описание

Гомес Крусадо Эль Предилекто — это красное вино, производимое в регионе Риоха в Испании, в частности, в субрегионе Риоха Альта. Виноградники расположены на высоких высотах, что позволяет им пользоваться уникальным микроклиматом, способствующим оптимальному созреванию винограда. Усадьба сосредоточена на традиционных винодельческих практиках, с акцентом на устойчивое развитие и минимальное вмешательство в виноградник.

Основными сырьевыми материалами для Эль Предилекто являются виноград Темпранильо, Гарнача и Грасиано, которые собираются вручную, чтобы гарантировать отбор только лучших плодов. Процесс виноделия подчеркивает выражение терруара, при этом виноград проходит тщательный отбор и обрезку перед ферментацией. Вино создается с использованием сочетания современных технологий и традиционных методов, чтобы подчеркнуть характеристики сортов.

После ферментации Эль Предилекто выдерживается в смеси французских и американских дубовых бочек в течение периода, который обычно составляет от 12 до 18 месяцев. Этот процесс выдержки позволяет вину развивать сложность и глубину, одновременно интегрируя влияние дуба. Финальный продукт отражает уникальные характеристики региона Риоха Альта, демонстрируя баланс и богатство, за которые этот район известен.

Цвет

Рубиново-вишневый цвет с элегантным ароматом ежевики, черники и сладких специй. Округлый вкус с фруктово-ягодными оттенками и тонкими танинами. Послевкусие средней длины.

Аромат

Рубиново-вишневый цвет. Элегантный аромат с тонами ежевики, черники и сладких специй. Округлый вкус с фруктово-ягодными оттенками и тонкими танинами. Послевкусие средней длины.

Вкус

Округлый вкус с фруктово-ягодными оттенками и тонкими танинами, насыщенность полнотелая, послевкусие средней длины.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к красному мясу, птице, а также к пряным блюдам, овощам и фуа-гра. Хорошо сочетается с пири-пири, паштетом из телятины, шрирача, халапеньо, кайенским перцем, горчицей, васаби, имбирем, карпаччо из говядины и осьминога, тартаром из говядины, картофельными вафлями с грибами и шоколадными батончиками. Рекомендуемая температура подачи: 16-18°C.