Вино Домен де Шевалье

Описание

Domaine de Chevalier - известное винодельческое хозяйство, расположенное в апелласьоне Пессак-Леоньян в регионе Грав в Бордо, Франция. Площадь виноградников составляет около 45 гектаров, а состав винограда - в основном Каберне Совиньон, дополненный Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо для красных вин, а также Совиньон Блан и Семильон для белых вин. Поместье гордится своим терруаром, характеризующимся гравийными почвами, которые способствуют сложности вин.

Производственный процесс в Domaine de Chevalier включает в себя тщательный отбор винограда и традиционные методы виноделия. Красные вина обычно выдерживаются в дубовых бочках от 18 до 22 месяцев, а белые - около 18 месяцев, причем в обоих случаях используется значительная часть нового дуба. Этот процесс выдержки очень важен, так как позволяет винам обрести глубину, характер и способность к длительной выдержке. Приверженность поместья к качеству отражается в тщательном управлении виноградниками и процессом виноделия, в результате чего получаются вина, выразительно отражающие свое происхождение.

Цвет

Блестит ярким рубином, обещая элегантность и сложность ароматов.

Аромат

Глубокий аромат с нотами спелых красных ягод, черного перца, минералов и графита.

Вкус

Интенсивный и богатый вкус, утончен с фруктовыми нотами, сбалансирован и освежает длительным послевкусием.

Рекомендации по подаче

Подавайте это вино к запеченному или жареному красному мясу, французским мясным пирогам, деликатесам и выдержанным сырам. Идеальная температура подачи: 16-18°C. Отличный выбор для подарка ценителю или на торжество.