Вино Диодорос Сицилия Каникатти

Описание

CVA Canicattì - кооперативный виноградник на Сицилии, известный производством высококачественных вин благодаря сочетанию традиционных и современных технологий. Виноградники находятся в уникальном микроклимате и на плодородных почвах, идеально подходящих для выращивания местных сортов винограда, таких как Неро д'Авола и Грилло. Процесс производства вина в CVA Canicattì включает в себя тщательный отбор винограда, контролируемую ферментацию и выдержку в дубовых бочках и резервуарах из нержавеющей стали для повышения сложности и вкусового профиля вина. Приверженность компании к устойчивому развитию проявляется в экологически чистых методах и стремлении сохранить местный терруар.

Цвет

Цвет — рубиново-красный, с пурпурными бликами.

Аромат

Букет раскрывается ароматами лесных ягод, вишни Морель, черной смородины и черного перца, создавая обволакивающее ощущение.

Вкус

Интенсивный и полнотелый вкус с мягкими шелковистыми танинами и свежей кислотностью. Присутствуют ноты спелой вишни, инжира, сливы, лакрицы и пряностей. Послевкусие долгое и выразительное.

Рекомендации по подаче

Этот напиток рекомендуется подавать к основным блюдам, пасте, полузрелым сырам. Отлично сочетается с грюйером, шоколадными батончиками, ризотто с хурмой, беконом и козьим сыром, запеченной свининой с хурмой и шпинатом, стейком на косточке, запеченной индейкой с клюквенным соусом, жареным кабаном, добин муши, жареной олениной, жареной куропаткой, грибами, кальмаром и каракатицей на гриле, запеченной уткой с клюквенным соусом, бараниной, мини-бургерами с камамбером, молодым салатом и беконом. Температура подачи: 16-18°C.