Вино Де Ветсхоф Бон Валон Шардонне

Описание

De Wetshof Estate, известная южноафриканская винодельня в винной долине Робертсон, славится своим шардоне. Виноградники обладают уникальными почвами, богатыми известняком, и разнообразным микроклиматом, что обусловливает сложность вин. В процессе производства вина в De Wetshof особое внимание уделяется терруару и минимальному вмешательству. Виноград собирается вручную, а на винодельне используется сочетание современных и традиционных методов, включая контролируемую ферментацию и выдержку в бочках из французского дуба. Приверженность качеству отражается в их точном и методичном подходе, благодаря которому каждая бутылка демонстрирует отличительный характер винограда, выращенного в их поместье.

Цвет

Вино имеет светло-золотистый оттенок с изумрудным блеском и светло-соломенные тона с зеленоватым отливом.

Аромат

Утонченный аромат с нотами персика, груши, зеленого яблока, ананаса, лимона, жимолости, карамели, орехов и минеральными оттенками.

Вкус

Выразительный и освежающий вкус с нотами спелых фруктов, цитрусовых, луговых трав, зеленого яблока, жареных орехов, яркой кислотностью и минеральностью в продолжительном послевкусии.

Рекомендации по подаче

Вино идеально гармонирует с устрицами, пастой в сливочном соусе, легкими карри, жареным мясом и телятиной. Рекомендуемая температура подачи составляет 10–12°C.