Вино Дани де Вет Пино Нуар

Арт. 7601635

Danie de Wet Pinot Noir

ЮАР
Дани де Вет Пино Нуар
2 550
руб.
2021
2 550
Винтаж
0.750 л
2 550
Литраж
Гарантия качества
Надежная покупка
Visa, Mastercard, Мир
Все винтажи списком
  • Тип
    Красное
  • Сахар
    Сухое
  • Сорт винограда
    Пино Нуар
  • Выдержка
    от 12 до 15 месяцев
  • Aлк.
    14%
  • Выдержка в ёмкости
    дубовая бочка
  • Страна
    ЮАР
  • Регион
    Западный Кейп
  • Субрегион
    Долина Робертсон
  • Производитель
    De Wetshof
Подходит к
  • белая рыба
  • гриль (BBQ)
  • десерт
  • красное мясо
  • лобстеры
  • морепродукты
  • твердые сыры
Вкус и аромат
  • округлый
  • свежий
  • ягодный
  • элегантный
  • бархатистый
  • гармоничный
  • длительный
  • долгий послевкусие

Характеристики

Описание

Вино Danie de Wet Pinot Noir, родом из Западного Кейпа Южной Африки, создается в поместье De Wetshof Estate, регионе, известном своими почвами, богатыми известняком. Процесс производства характеризуется тщательным уходом за виноградниками с акцентом на достижение оптимальной спелости при сохранении тонких вкусовых качеств винограда. Сбор урожая, как правило, осуществляется вручную, чтобы обеспечить целостность плодов. Попадая на винодельню, виноград проходит ферментацию в резервуарах с регулируемой температурой, а затем период выдержки в дубовых бочках для развития сложности. В производстве этого сорта тщательно соблюдается баланс между традициями и уникальным терруаром виноградников De Wetshof, отражающим характер как земли, так и винограда.

Цвет

Вино обладает рубиновым оттенком.

Аромат

Чистый аромат с нотами красной вишни, малины и подлеска. Нежный и характерный для Пино Нуар.

Вкус

Полнотелое с округлым, гармоничным вкусом, включающим ноты черной вишни, темных ягод, грибов и солодки. Отличается свежей кислотностью, бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием с нюансами орехов.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать слегка охлажденным, при температуре 16-18°C. Отлично сочетается с омарами, раками, разнообразными морепродуктами, в том числе с рыбными супами. Подходит к сытным блюдам, таким как мясо на гриле, говядина, стейк, а также к сырному суфле и изысканным блюдам с трюфелями.

Это интересно

Danie de Wet Pinot Noir - это свидетельство мастерства винодела не только в работе с Шардоне, но и с нежным виноградом Пино Нуар. При сборе урожая в утреннюю прохладу отбираются только самые спелые ягоды, что придает вину бархатистые танины и долгий ореховый оттенок. Сложность вина усиливается холодной мацерацией и ферментацией в стальных резервуарах, а затем выдержкой в тщательно отобранных бочках из французского дуба, придающих утонченную фруктовость и сохраняющих элегантность сорта.

Отзывы

  • П
    Пусть ваш отзыв будет первым!
    Оставьте отзыв о «Дани де Вет Пино Нуар» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.