Вино Нелеман Макабео

Описание

Нелеман Макабео — это белое вино, производимое в регионе Валенсия в Испании, в частности, в районе, известном своим разнообразным климатом и богатой почвой. Виноградники расположены на более высоких высотах, что позволяет им получать пользу от более прохладных температур, которые помогают сохранить кислотность и свежесть винограда. Виноград Макабео, также известный как Виура, является основным сырьем, используемым в этом вине, известным своей способностью производить ароматные и хрустящие белые вина.

Процесс производства Нелеман Макабео включает в себя тщательный сбор винограда, который обычно собирается в оптимальной зрелости, чтобы обеспечить лучший вкусовой профиль. После сбора виноград подвергается бережному прессованию для извлечения сока, который затем ферментируется при контролируемых температурах, чтобы сохранить ароматические качества вина. Вино также может пройти краткий процесс выдержки в нержавеющих стальных резервуарах, что позволяет ему развить свой характер, сохраняя при этом свежие и фруктовые ноты.

Нелеман Макабео создается с акцентом на устойчивое развитие, виноградники часто используют органические методы ведения сельского хозяйства. Сочетание уникального терруара Валенсии, качества винограда Макабео и тщательного процесса виноделия способствует созданию отличительного профиля этого вина, что делает его заметным представителем предложений региона.

Цвет

Светло-соломенный цвет с ароматом белых цветов, цитрусовых и поджаренных тостов. Обволакивающий вкус с фруктово-минеральными тонами и пикантными анисовыми нотками. Приятное послевкусие.

Аромат

Светло-соломенный цвет. Аромат наполнен оттенками белых цветов, цитрусовых и поджаренных тостов. Обволакивающий вкус с фруктово-минеральными тонами и пикантными анисовыми нотками. Приятное послевкусие с тонами спелых фруктов и трав.

Вкус

Обволакивающий вкус с фруктово-минеральными тонами и пикантными анисовыми нотками. Насыщенность средняя, гармоничное сочетание цитрусовых, груши и белых цветов, завершает стойкое, сухое и приятное послевкусие.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к блюдам из рыбы, сытным салатам, спарже и овощам. Хорошо сочетается с пири-пири, ризотто из птитима со шпинатом и креветками, консоме, тюрбо в сливочном соусе, а также с крудо из лосося и гребешка. Оптимальная температура подачи — 8-10°C.