Вино Кортон-Шарлемань Гран Крю Шартрон э Требюше
Corton-Charlemagne Grand Cru Chartron et Trébuchet
![Кортон-Шарлемань Гран Крю Шартрон э Требюше](/uploads/media/images/products/wine/wine_corton_chartron_grand.jpeg)
-
ТипБелое
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаШардоне
-
Выдержкаот 12 до 18 месяцев
-
Aлк.13.5%
-
Выдержка в ёмкостибочка
-
СтранаФранция
-
РегионБургундия
-
СубрегионКот де Бон
-
ПроизводительChartron et Trebuchet
Характеристики
Описание
Corton-Charlemagne Grand Cru Chartron et Trébuchet - престижное белое вино, производимое в бургундском регионе Франции, а именно в апелласьоне Corton-Charlemagne, который охватывает коммуны Алокс-Кортон, Пернан-Вергелесес и Ладуа-Серриньи. Это вино производится исключительно из винограда сорта Шардоне, выращенного на богатых известняком почвах, которые придают вину характерную минеральность и сложность. Виноградники расположены на склонах холмов, что обеспечивает оптимальное воздействие солнечных лучей, необходимых для полного раскрытия потенциала винограда.
Процесс производства Corton-Charlemagne Grand Cru Chartron et Trébuchet включает в себя тщательное внимание к деталям, начиная с тщательного отбора винограда и заканчивая контролируемыми процессами ферментации и выдержки. После сбора виноград подвергается мягкому прессованию, а сок ферментируется в дубовых бочках. Затем следует период выдержки в дубовых бочках, который варьируется по продолжительности, но обычно длится от 12 до 18 месяцев. Процесс выдержки в дубе не только стабилизирует вино, но и придает ему тонкие древесные, ванильные и тостовые ароматы, усиливая его сложность и глубину.
Corton-Charlemagne Grand Cru Chartron et Trébuchet разливают по бутылкам и выдерживают еще до выпуска, чтобы обеспечить идеальную степень зрелости при поступлении на рынок. Вино известно своей прочной структурой, богатством и элегантным балансом между фруктовыми и дубовыми элементами, что делает его выдающимся примером бургундского виноделия. Сочетание высококачественного сырья, традиционных технологий виноделия и уникального терруара виноградников Кортон-Шарлемань позволяет создать выразительное и запоминающееся вино.
Цвет
Вино обладает золотисто-желтым цветом.
Аромат
Роскошный и освежающий аромат, в котором переплетаются ноты манго, персика, ванили и сливок.
Вкус
Полное, округлое и щедрое, с фруктово-ванильными оттенками и приятной кислинкой, которая остаётся в долгом, интригующем послевкусии.
Рекомендации по подаче
Рекомендуется подавать вино с морепродуктами, например, обжаренными гребешками или брускеттой с гребешками и авокадо. Хорошо сочетается также с тушеными лесными грибами, курицей, глазированной в яблочном сидре, или ризотто с лисичками. Отличный выбор к блюдам из индейки с яблоками, карася в сметане, пирога с лососем. Подходит к сырам, таким как грюйер, эмменталь, пармезан. Температура подачи: 10-12°C.
Это интересно
Кортон-Шарлемань Гран Крю Шартрон и Требюше тщательно обрабатывается, начиная с винограда, собранного вручную. Вино проходит ферментацию при контролируемой температуре и выдерживается в дубовых бочках от 12 до 18 месяцев, причем 20-40% бочек - новые.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Кортон-Шарлемань Гран Крю Шартрон э Требюше» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.