Вино Вальполичелла Рипассо Суперьоре Корте Москина
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Corte Moschina
![Вальполичелла Рипассо Суперьоре Корте Москина](/uploads/media/images/products/wine/wine_corte_moschina_ripasso.jpeg)
-
ТипКрасное
-
СахарПолусухое
-
Сорт виноградаКорвина, Рондинелла
-
Aлк.14%
-
Выдержка в ёмкостибочка
-
СтранаИталия
-
РегионValpolicella Ripasso DOC
-
СубрегионВальполичелла
-
ПроизводительCorte Moschina
Характеристики
Описание
Семейная винодельня Corte Moschina, расположенная в самом сердце итальянского региона Венето, известна своей приверженностью традиционным технологиям виноделия с одновременным внедрением современных инноваций. Виноградники тщательно обрабатываются для обеспечения устойчивого сельского хозяйства, оптимизируя качество местных сортов винограда, таких как Корвина, Рондинелла и Гарганега. Стратегическое расположение виноградников обеспечивает уникальный микроклимат под влиянием близлежащего озера Гарда, который идеально подходит для созревания винограда, способствуя формированию характерных вкусовых качеств вин Corte Moschina.
В процессе виноделия Corte Moschina особое внимание уделяется сохранению качества винограда от виноградника до бутылки. Сбор урожая производится вручную, чтобы отобрать лучший виноград, затем следует бережное прессование и ферментация с использованием местных дрожжей, чтобы сохранить аутентичный характер винограда. Выдержка происходит в дубовых бочках и резервуарах из нержавеющей стали, в зависимости от сорта вина, для достижения желаемой сложности и вкусового профиля. Винодельня производит широкий ассортимент вин, включая крепкие красные, хрустящие белые и игристые вина, каждое из которых отражает терруар и страсть семьи к виноградарству и энологии.
Цвет
Оно обладает рубиново-красным цветом.
Аромат
Элегантный аромат с доминирующими нотами черешни, вишни, черной смородины и сливы, дополненный пряными специями.
Вкус
Насыщенный вкус с тонами спелой черешни, кофе мокко и корицы, дополненный шелковистыми танинами и долгим послевкусием.
Рекомендации по подаче
Рекомендуется подавать к мясу на гриле, дичи и выдержанным сырам. Идеально сочетается с тушеной зайчатиной, маринованной в красном вине и травах, а также с сырами бри и камамбер. Температура подачи: 16-18°C.
Это интересно
Вино Valpolicella Ripasso Superiore DOC Corte Moschina собирают в начале октября. Оно проходит 30-дневную винификацию в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация длится 20 дней, в ходе которой добавляются выжимки из вина Amarone. Затем вино выдерживается в дубовых бочках разного размера в течение 12-18 месяцев.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Вальполичелла Рипассо Суперьоре Корте Москина» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.