Вино Нюи-Сен-Жорж Ле Флёрьер Домен Жан-Жак Конфюрон
Nuits-St.-Georges Les Fleurières Domaine Jean-Jacques Confuron
![Нюи-Сен-Жорж Ле Флёрьер Домен Жан-Жак Конфюрон](/uploads/media/images/products/wine/wine_confuron_les_fleurières.jpeg)
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаПино Нуар
-
Aлк.13%
-
Выдержка в ёмкостибочка
-
СтранаФранция
-
РегионБургундия
-
СубрегионКот де Нюи
-
ПроизводительDomaine Jean-Jacques Confuron
Характеристики
Описание
Nuits-St.-Georges Les Fleurières Domaine Jean-Jacques Confuron - выдающееся красное вино, произведенное в апелласьоне Nuits-Saint-Georges в Бургундии, Франция. Это вино создано из винограда сорта Пино Нуар, тщательно собранного с виноградника Les Fleurières, известного своим уникальным терруаром, характеризующимся известняковыми и глинистыми почвами. Особое местоположение обеспечивает идеальный микроклимат для выращивания лоз, дающих концентрированный и выразительный виноград.
Процесс виноделия в Domaine Jean-Jacques Confuron включает в себя тщательную сортировку винограда с последующей традиционной ферментацией. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, значительная часть из которых - новые, для придания сложности и структуры. Процесс выдержки обычно длится от 14 до 18 месяцев, в зависимости от урожая, позволяя вину выработать баланс между фруктами и танином перед розливом в бутылки. Такой тщательный подход обеспечивает производство вина, которое одновременно соответствует своему терруару и способно к изящному старению.
Цвет
Цвет вина — тёмный, глубокий фиолетовый оттенок.
Аромат
Аромат раскрывается нотами спелой красной смородины и малины, дополненными тонкими оттенками подлеска, специй и горького шоколада. Элегантный и слегка прохладный, он более изысканный по сравнению с предыдущим годом.
Вкус
Элегантный вкус с прекрасно интегрированными танинами и высокой кислотностью. В финале чувствуется приятная минеральность и длительное послевкусие, несмотря на умеренную насыщенность.
Рекомендации по подаче
Рекомендуется подавать при температуре 14-16°C с блюдами из нежной телятины или говядины, зрелыми сырами. Хорошо сочетается с потофе, рождественским гусем, говядиной веллингтон, грибным ризотто, эпуасом, картофельными вафлями с грибами, запеченным камамбером, салатом кобб, кишем лорен, запеченной свининой с хурмой и шпинатом, грибным террином, овсяным печеньем с изюмом, камамбером с ягодным соусом, пастой с лисичками и беконом в томатном соусе, бургером с беконом, карпаччо из осьминога.
Это интересно
Вино Nuits-St.-Georges Les Fleurières Domaine Jean-Jacques Confuron проходит уникальный процесс, включающий холодную мацерацию в цементных резервуарах и ферментацию при контролируемой температуре. Оно также подвергается малолактической ферментации и выдерживается в дубовых бочках в течение 15-18 месяцев, причем 30% бочек - новые.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Нюи-Сен-Жорж Ле Флёрьер Домен Жан-Жак Конфюрон» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.