Вино Треббьяно д'Абруццо Колле Кавальери Кантина Толло
Trebbiano d’Abruzzo DOP Colle Cavalieri Cantina Tollo
![Треббьяно д'Абруццо Колле Кавальери Кантина Толло](/uploads/media/images/products/wine/wine_colle_cavalieri_trebbiano.jpeg)
-
ТипБелое
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаТреббьяно Д’Абруццо
-
Aлк.12%
-
Выдержка в ёмкостистальной чан
-
СтранаИталия
-
РегионTrebbiano d’Abruzzo DOC
-
ПроизводительCantina Tollo
Характеристики
Описание
Trebbiano d'Abruzzo DOP Colle Cavalieri от Cantina Tollo производится в итальянском регионе Абруццо - известной области виноградарства благодаря благоприятному климату и богатому, разнообразному составу почв. Конкретно это вино происходит с виноградников, расположенных в холмистой местности вокруг города Толло, где Адриатическое море и Апеннинские горы создают уникальный микроклимат, идеальный для выращивания винограда Треббьяно, единственного сырья, используемого для этого вина.
Процесс производства Trebbiano d'Abruzzo DOP Colle Cavalieri включает в себя тщательную выдержку для улучшения вкусового профиля и сложности. Как правило, после ферментации вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали, а не в дубе, что позволяет сохранить свежие и фруктовые характеристики винограда Треббьяно. Благодаря этому методу вино сохраняет свою традиционную хрусткость и легкость, что делает его ярким представителем вин Треббьяно д'Абруццо.
Цвет
Вино обладает бледно-соломенным оттенком, который подчеркивает его легкость и свежесть. Цвет выражает тонкость и элегантность напитка.
Аромат
Изысканный аромат представляет собой гармонию спелых косточковых фруктов, дополненную легкими цветочными акцентами, создающими чарующую свежесть.
Вкус
Вино обладает питким и хорошо структурированным вкусом с пикантной кислотностью и отличным балансом. Присутствуют фруктово-цветочные акценты с тонкой миндальной горчинкой в сухом послевкусии.
Рекомендации по подаче
Рекомендуется подавать вино с морепродуктами, рыбными блюдами, свежими салатами и сырами. Отлично сочетается с сашими, пастой с хурмой и рукколой, пиццей с лисичками и трюфельным соусом, намибийскими устрицами, стейком из осетра, огуречным гаспачо, супом из горошка с мятой, фондю из грюйера и вашрен фрибуржуа, тапас с жареными шампиньонами и креветкой, брускеттой со сливочным сыром и лисичками, супом из авокадо, сырной тарелкой, морскими гребешками, омарами, хеком и треской. Температура подачи: 10-12°C.
Это интересно
Треббьяно д'Абруццо DOP Colle Cavalieri Cantina Tollo создается с особой тщательностью, начиная с ручного сбора урожая. Виноград подвергается холодной мацерации и бережно прессуется. Ферментация проходит при контролируемой температуре 16-18°C. Затем вино выдерживается в течение трех месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и чистоту.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Треббьяно д'Абруццо Колле Кавальери Кантина Толло» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.