Вино Рюйи Премье Крю Кло дю Шапитр Домен Ягер-Дефе
Rully Premier Cru Clos du Chapitre Domaine Jaeger-Defaix
![Рюйи Премье Крю Кло дю Шапитр Домен Ягер-Дефе](/uploads/media/images/products/wine/wine_clos_du_chapitre.jpeg)
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаПино Нуар
-
Aлк.13.5%
-
Выдержка в ёмкостибочка
-
СтранаФранция
-
РегионБургундия
-
СубрегионКот Шалонез
-
ПроизводительDomaine Jaeger-Defaix
Характеристики
Описание
Domaine Jaeger-Defaix в Бургундии, Франция, специализируется на производстве высококачественных вин с использованием традиционных методов. Виноградники управляются с помощью устойчивых методов, с упором на органическое земледелие для поддержания здоровья почвы и баланса лозы. Процесс виноделия включает в себя тщательный ручной сбор винограда, бережное прессование и ферментацию с использованием местных дрожжей. Выдержка происходит в бочках из французского дуба для повышения сложности и интеграции ароматов, в результате чего получаются выразительные вина, отражающие свой терруар.
Цвет
Цвет вина — насыщенный пурпурный.
Аромат
Аромат богат нотами красных ягод, особенно малины и вишни, дополнен землистыми оттенками и пряностями.
Вкус
Вино обладает средней насыщенностью и ярко выраженным, богатым вкусом. В нём присутствуют горьковатые фруктовые нотки и строгое послевкусие.
Рекомендации по подаче
Подавайте это вино при температуре 14-16°C. Оно отлично сочетается с разнообразными блюдами, включая птицу и белое мясо на гриле или жареное, мясные деликатесы, сыры, а также с потофе, рождественским гусем, говядиной веллингтон, грибным ризотто, эпуасом, картофельными вафлями с грибами, запеченным камамбером, салатом кобб, кишем лорен, запеченной свининой с хурмой и шпинатом, грибным террином, овсяным печеньем с изюмом, камамбером с ягодным соусом, пастой с лисичками и беконом в томатном соусе, бургером с беконом, карпаччо из осьминога.
Это интересно
Вино Rully Premier Cru Clos du Chapitre Domaine Jaeger-Defaix создается с особой тщательностью. Виноград собирается вручную и проходит двойную сортировку. Ферментация длится 2-3 недели, включая перекачку сока. Вино также подвергается малолактической ферментации. Наконец, вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 15-18 месяцев, причем половина бочек - новые.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Рюйи Премье Крю Кло дю Шапитр Домен Ягер-Дефе» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.