Вино Рюйи Премье Крю Кло дю Шапитр Домен Ягер-Дефе

Описание

Domaine Jaeger-Defaix в Бургундии, Франция, специализируется на производстве высококачественных вин с использованием традиционных методов. Виноградники управляются с помощью устойчивых методов, с упором на органическое земледелие для поддержания здоровья почвы и баланса лозы. Процесс виноделия включает в себя тщательный ручной сбор винограда, бережное прессование и ферментацию с использованием местных дрожжей. Выдержка происходит в бочках из французского дуба для повышения сложности и интеграции ароматов, в результате чего получаются выразительные вина, отражающие свой терруар.

Цвет

Цвет вина — насыщенный пурпурный.

Аромат

Аромат богат нотами красных ягод, особенно малины и вишни, дополнен землистыми оттенками и пряностями.

Вкус

Вино обладает средней насыщенностью и ярко выраженным, богатым вкусом. В нём присутствуют горьковатые фруктовые нотки и строгое послевкусие.

Рекомендации по подаче

Подавайте это вино при температуре 14-16°C. Оно отлично сочетается с разнообразными блюдами, включая птицу и белое мясо на гриле или жареное, мясные деликатесы, сыры, а также с потофе, рождественским гусем, говядиной веллингтон, грибным ризотто, эпуасом, картофельными вафлями с грибами, запеченным камамбером, салатом кобб, кишем лорен, запеченной свининой с хурмой и шпинатом, грибным террином, овсяным печеньем с изюмом, камамбером с ягодным соусом, пастой с лисичками и беконом в томатном соусе, бургером с беконом, карпаччо из осьминога.