Вино Вирра Вирра Черч Блок

Описание

Wirra Wirra Church Block - знаменитое вино, производимое винодельней Wirra Wirra Vineyards, расположенной в регионе Макларен Вейл в Южной Австралии. Этот регион славится своим виноделием благодаря средиземноморскому климату, который благоприятствует росту крепкого и ароматного винограда. Сама винодельня, основанная в 1894 году Робертом Стрэнгвейсом Уигли, стала одним из значимых игроков в австралийской винодельческой отрасли, уделяя особое внимание устойчивому развитию и органическому росту.

Винодельня Wirra Wirra Vineyards, названная в честь аборигенов и означающая "среди эвкалиптовых деревьев", имеет богатую историю, включающую реконструкцию погребов из железного камня начала XX века. Винодельня особенно известна своим стремлением к качеству и инновациям, используя как традиционные, так и современные методы виноградарства. Church Block, смесь Каберне Совиньон, Шираз и Мерло, - одно из самых популярных вин, воплощающее характер и дух региона.

Цвет

Вино глубокого сливового цвета с яркими красноватыми отблесками. Глубокий сливовый с алым краем.

Аромат

Аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, сливы и малины, нюансами сухой травы и изысканными тонами специй, среди которых доминирует гвоздика. Также присутствуют тонкие ноты красных и черных плодов, сливы, листвы и полированной кожи.

Вкус

Вино имеет глубокий, сбалансированный вкус с сочными нотками черных и синих фруктов, дополненными нюансами сливы, шелковицы и дуба. Насыщенность средняя, вкусовые теги: фруктовый, сочный, дуб, слива, сбалансированный, тутовник/шелковица, глубокий, черные фрукты.

Рекомендации по подаче

Вино идеально сочетается с маринованной в розмарине и чесноке корейкой ягнёнка, стейками с тимьяном, а также с другими блюдами из красного мяса, дичи, грибов и домашней птицы под остро-пряными соусами. Отлично дополнит ветчину Прошутто и голубые сыры. Рекомендуемая температура подачи - 16 градусов.