Вино Шато де Малини Шабли Премье Крю Л'Ом Мор

Это интересно

Chateau de Maligny's Chablis Premier Cru "L'Homme Mort" - это изысканное Шабли, которое раскрывает свой истинный характер после пяти лет выдержки. Жан Дюруп, владелец Chateau de Maligny и винодельческого хозяйства, считает, что дубовые бочки изменяют вкус Шардоне. Чтобы сохранить естественный "вкус земли", Шабли выдерживают в нейтральных емкостях.

Название вина "L'Homme Mort" переводится с французского как "мертвец", что является указанием на самый большой виноградник в Фуршоме, где в средние века проводились казни. Нынешний владелец поместья решил почтить эту историю одним из своих лучших творений.

Вегетационный сезон 2020 года в Шабли начался с необычайно мягкой зимы, за которой последовала теплая весна. Несмотря на теплую погоду, ударили сильные морозы, от которых особенно пострадали виноградники Шабли. Теплые весенние условия привели к раннему распусканию почек и цветению. Жаркое и сухое лето создало такие угрозы, как кулуре и миллеранаж, отяготившие лозы. Некоторые виноградники пострадали от ожогов и сморщивания ягод, но местные дожди в августе освежили виноградники Шабли. Сухие условия помогли избежать гниения и плесени. Сбор урожая начался гораздо раньше, чем обычно, и, несмотря на сложный год, белые вина порадовали своими ароматными и свежими характеристиками.

Jean Durup Pere et Fils владеет крупнейшим поместьем в Шабли (180 гектаров), где выращивается исключительно Шардоне, поскольку терруар региона исключительно подходит для него. Виноградники разделены на категории по строгой иерархии: Petit Chablis для молодых вин, Chablis для легких и освежающих вин с минимальной выдержкой, Chablis Premier Cru для более сложных вин возрастом 3-5 лет и Chablis Grand Cru для элитных, богатых вин возрастом 5-10 лет.

Владелец компании Жан Дюруп, которого друзья называют "огромным человеком с огромным сердцем", заслужил мировую репутацию производителя высококлассного Шабли. Каждый винтаж получает восторженные отзывы и высокие оценки критиков.