Вино Жан Бушар Гран Крю Шарм-Шамбертен

Описание

Жан Бушар Гран Крю Шарме-Шамбертан производится в престижном регионе Бургундия во Франции, в частности, в подрегионе Кот-де-Нюи. Эта область известна своей богатой историей виноделия, с виноградниками, которые культивируются на протяжении веков. Виноградник Шарме-Шамбертан характеризуется мягкими склонами и уникальным терруаром, который включает смесь глинистых и известняковых почв, способствующих уникальности производимых здесь вин. Расположение виноградника, уютно расположенного между знаменитым Шамбертаном и Мазойер-Шамбертаном, предлагает живописный пейзаж, усеянный древними каменными стенами и тщательно ухоженными лозами.

Климат в этом регионе играет решающую роль в развитии винограда, с теплыми днями и прохладными ночами, что позволяет медленному процессу созревания, который усиливает ароматы. Окружающие деревни с их очаровательной архитектурой и глубокими традициями добавляют привлекательности этому месту. Время сбора урожая — это особенно яркий момент, когда местные семьи и работники собираются вместе, чтобы вручную собирать виноград, отмечая завершение годового труда. Ежегодные винные фестивали и мероприятия, проводимые в близлежащих городах, подчеркивают культурное значение виноделия в этом регионе, делая его местом, где история, традиция и искусство виноградарства прекрасно переплетаются.

Цвет

У вина рубиновый цвет с привлекательным оттенком черной вишни.

Аромат

Аромат раскрывается нотами красных ягод, таких как малина и красная смородина, с цветочными оттенками фиалки и розы.

Вкус

Насыщенный фруктовый вкус с оттенками желтых фруктов, таких как дыня, персик, ананас и маракуйя, в сочетании с тонами зеленых фруктов — груши и зеленого яблока.

Рекомендации по подаче

Отлично сочетается с медленно обжаренной бараниной, каплуном, фаршированным фуа-гра, медальонами из телятины с белыми грибами. На десерт подойдут шоколадный конкорд или малиновая шарлотка. Для вина старше 10 лет попробуйте яичницу с белыми трюфелями на деревенском хлебе. Рекомендуемая температура подачи: 15–16 градусов.