Вино Шато Вьё Дюк Лаланд де Помроль

Описание

Компания Sadel Family Vineyards, расположенная в округе Сонома, штат Калифорния, делает упор на ручную технологию производства вина. Они уделяют особое внимание ферментации на небольших участках и использованию бочек из французского дуба для выдержки своих вин, среди которых есть Пино Нуар и Шардоне. Процесс включает в себя тщательный уход за виноградниками, чтобы обеспечить высокое качество винограда, а затем бережное прессование и ферментацию, чтобы сохранить характер винограда. Выдержка в бочках придает винам дополнительную сложность, прежде чем они будут разлиты по бутылкам. Подход Sadel заключается в создании вин, отражающих терруар виноградников.

Цвет

Оно обладает рубиново-красным оттенком.

Аромат

Выразительный аромат раскрывается нотами черной смородины, дикой малины, с оттенками кожи и фундука.

Вкус

Вкус элегантный, насыщенный, хорошо структурированный с нотами лесных ягод, ежевики, подлеска, земли, ощутимыми танинами, свежей кислотностью и долгим послевкусием. Насыщенность средняя, вкусовые ощущения включают свежесть и интенсивность.

Рекомендации по подаче

Этот напиток прекрасно дополнит блюда из мяса на гриле, а также станет отличным сопровождением к тушеным овощам, стейку и разнообразным твердым сырам. Рекомендуемая температура подачи составляет 16–18 градусов Цельсия, что позволит раскрыть все нюансы вкуса и аромата.