Вино Кадис Тоска Черрада Паломино Фино Эн Рама

Описание

Cadiz Tosca Cerrada Palomino Fino En Rama - отличительное вино, произведенное в регионе Херес (Кадис, Испания), известном своими хересными винами. Это вино производится исключительно из винограда сорта Паломино Фино - уроженца этого региона, известного своей способностью процветать на почве альбариза - белой, меловой почве, которая отражает солнечный свет и сохраняет влагу, что крайне важно для виноградников в этом жарком и сухом регионе.

Это вино проходит процесс выдержки под названием "en rama" - метод минимальной фильтрации, который сохраняет естественные характеристики и сложность вина. Как правило, оно выдерживается в системе solera, где молодые вина смешиваются со старыми в бочках, постепенно набирая зрелость и глубину с течением времени. Метод solera обеспечивает постоянство стиля и качества, позволяя вину развивать богатую текстуру и нюансы вкуса.

Цвет

Цвет вина Акилия - светло-соломенный, с глубиной цвета светлое.

Аромат

Сложный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками сушеных цитрусовых, орехов, поджаренных трав и морского бриза. Изысканный и сложный, представлен нотами поджаренного хлеба с маслом, дрожжей, оливок, сухих цветов ромашки и трав, цитрусовых, минералов, орехов и хереса.

Вкус

Этот вкус округлый, сбалансированный, теплый, с нотами сухофруктов, орехов, хереса и пряностей, тонкой кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием. Насыщенность: лёгкое.

Рекомендации по подаче

Идеально сочетается с жареной или гриль-рыбой, морепродуктами, темпурой, соленым мясом, ветчиной и колбасными изделиями. Температура подачи: 9–12°C.