Вино Кот Каталан Домен дез Анфан Ле Жуе
The Catalan Cat Domain of the Child Plays
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаГренаш/Гарнача,
-
Aлк.14%
-
СтранаФранция
-
РегионЛангедок-Руссийон
-
Глубина цветатёмное
-
Насыщенностьполнотелое
-
Температура подачи16–18
-
ПроизводительDomaine des Enfants
Характеристики
Описание
Вино "Каталонский кот Домен детских игр" производится в регионе Лангедок-Руссильон во Франции компанией Domaine des Enfants. Винодельня расположена в деревне Мори, известной своей пересеченной местностью и старыми виноградниками. Domaine des Enfants использует органические и биодинамические методы ведения хозяйства, уделяя особое внимание устойчивости и бережному отношению к земле. Винодельня стремится производить высококачественные вина, которые отражают уникальный терруар региона.
Domaine des Enfants - небольшая семейная винодельня, управляемая Марселем Бюлером и Кэрри Самнер, которые посвятили себя созданию натуральных вин с минимальным вмешательством. Винодельня производит широкий ассортимент вин, включая красные, белые и розе, все из собранного вручную винограда. Domaine des Enfants известна своими инновационными методами виноделия и стремлением производить вина, которые выражают характер региона.
Цвет
У вина темно-фиолетовый, почти черный цвет с розовато-лиловыми отблесками. Блестящий рубиновый.
Аромат
Интенсивный аромат со спелыми черными фруктами, фруктовым джемом, графитом, специями и подлеском. Привлекательный, с оттенками вишни, малины, клубники, мармелада и дымных нот.
Вкус
Вкус полный и линейный, хорошо сбалансированный, с нотами черной вишни, смородины и подлеска. Напористая дубильная структура, шелковистые и интегрированные танины, свежая кислотность. Долгое послевкусие с минеральными и пряными нюансами, насыщенные тона черных фруктов и изысканные танины.
Рекомендации по подаче
Идеально сочетается с барбекю, пикантными и богатыми мясными закусками, овечьим сыром средней выдержки. Температура подачи: 16–18.
Это интересно
"Le Jouet" - яркое красное сухое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Лледонер Пелут, Кариньян и Сира, выращенного на сланцевых, гранитных, гнейсовых и красных глинистых почвах. Возраст лоз составляет от 30 до 60 лет, они собираются вручную на высоте 200-300 метров в Кот Каталан. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно с использованием натуральных дрожжей в цементных емкостях, затем смешивается и выдерживается около 12 месяцев в нейтральном сосуде. Молодой Гренаш проходит карбоновую мацерацию, после чего смешивается с остальным вином. Это вино хорошо сочетается с барбекю, острым мясом и овечьим сыром средней выдержки.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Кот Каталан Домен дез Анфан Ле Жуе» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.