Вино Фанагория Авторское Каберне-Цимлянский Черный

Описание

Фанагория Авторское Вино Каберне-Цимлянский Черный производится в самом сердце Краснодарского края, вблизи живописного Цимлянского водохранилища. Эта местность характеризуется холмами, плодородными почвами и уникальным микроклиматом, способствующим формированию характерного терруара. Виноградники расположены вдоль реки Дон, где взаимодействие солнечного света и воды создает идеальные условия для выращивания винограда. Регион погружен в историю, древние традиции виноделия насчитывают несколько столетий, отражая богатое культурное наследие, переплетенное с землей.

Ландшафт вокруг Фанагории отличается разнообразием флоры и фауны, что подчеркивает естественную красоту виноградников. Местный климат характеризуется теплым летом и мягкой зимой, что обеспечивает длительный вегетационный период, благоприятствующий созреванию винограда. Кроме того, часто используются традиционные методы виноградарства, которые связывают виноделов с их предками и самой землей. Такое сочетание природных элементов и исторической значимости придает вину чувство места, которое находит отклик у тех, кто ценит его происхождение.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к стейкам из телятины и баранины, а также с купатами и печеными овощами. Хорошо сочетается с котлетами и пюре, суши с лососем, черной смородиной, вишнево-шоколадным тартом, пири-пири, паштетом из телятины и говяжьей печени, лахмаджун, бастурмой. Можно добавить шрирачу, халапеньо, кайенский перец, горчицу, васаби и имбирь. Оптимальная температура подачи — 16-18°C.