Вино Меза Буйо Кариньяно дель Сульчис

Описание

Mesa Buio Carignano del Sulcis DOC - это красное вино, произведенное в регионе Сульчис на острове Сардиния, Италия. Виноградники обычно расположены в прибрежной зоне с песчаными почвами, что способствует выращиванию сорта винограда Кариньяно, основного сырья для этого вина. Лозы часто получают пользу от средиземноморского климата с мягкими зимами и жарким, сухим летом, что помогает производить виноград с концентрированными вкусами.

Процесс производства вина Mesa Buio Carignano del Sulcis DOC включает в себя выдержку вина, которая обычно проводится в сочетании из нержавеющих стальных резервуаров и деревянных бочек. Процесс выдержки варьируется в зависимости от предпочтений винодела, но в целом он направлен на усиление сложности и характера вина, сохраняя при этом естественные качества винограда. Затем вино разливают в бутылки и оставляют на созревание на некоторый период перед выпуском, чтобы обеспечить желаемое сочетание вкусов и ароматов.

Цвет

Вино представляет собой золотисто-желтую окраску с легким, прозрачным оттенком.

Аромат

Вино обладает выразительным ароматом, в котором преобладают ноты экзотических фруктов, таких как личи и ананас, дополненные цветочными нюансами, соблазняющими чувства.

Вкус

Вкус обладает средней насыщенностью, преисполнен фруктовыми нюансами, пронизан сочностью и щедростью. Богатая текстура сбалансирована живой кислотностью, завершаясь многогранным послевкусием.

Рекомендации по подаче

Вино Gewürztraminer идеально сочетается с ракообразными, острыми пирогами, а также с блюдами азиатской и тайской кухни. Оно также превосходно подходит в качестве аперитива. Рекомендуемая температура подачи составляет 11-13°C для наилучшего раскрытия вкуса и аромата.