Вино Бригальдара Амароне дела Вальполичела Казе Вече

Арт. 7602146

Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie

Италия
Бригальдара Амароне дела Вальполичела Казе Вече
10 602
руб.
2012
10 602
Винтаж
0.750 л
10 602
Литраж
Гарантия качества
Надежная покупка
Visa, Mastercard, Мир
Все винтажи списком
  • Тип
    Красное
  • Сахар
    Сухое
  • Сорт винограда
    Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Другие Сорта
  • Aлк.
    16%
  • Страна
    Италия
  • Регион
    Венето
  • Субрегион
    Амароне делла Вальполичелла Классико
  • Производитель
    Brigaldara
Подходит к
  • блюда из дичи
  • гриль (BBQ)
  • красное мясо
  • мягкие сыры
  • твердые сыры
Вкус и аромат
  • элегантный
  • сложный
  • бархатистый

Характеристики

Описание

Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie - красное вино, произведенное в регионе Вальполичелла, расположенном в области Венето на северо-востоке Италии. Этот регион славится своими винами Amarone, которые производятся с использованием традиционного процесса, называемого "аппассименто", когда виноград сушат в течение нескольких месяцев перед ферментацией, в результате чего получается богатое и концентрированное вино.

Винодельня Brigaldara, основанная в начале XX века, расположена недалеко от городка Сан-Пьетро-ин-Кариано. Это семейное поместье, в котором особое внимание уделяется уважению местного терруара и традиций, а также использованию современных методов виноделия. Виноградники Brigaldara, в том числе виноградник Case Vecie, известны своим уникальным микроклиматом и составом почвы, которые обуславливают отличительный характер вин Amarone.

Цвет

Оно обладает гранатово-красным оттенком.

Аромат

Элегантный аромат раскрывается тонами вишни и черешни, дополненными приятными пряными нотками табака и какао.

Вкус

Вкус сложный и элегантный, с бархатистой текстурой и длительным послевкусием. Вино полнотелое.

Рекомендации по подаче

Amarone сочетается с жареным, тушеным и гриль мясом, а также с зрелыми и пряными сырами. Сервируют при температуре 18-20°C.

Это интересно

Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie - роскошное, гладкое и элегантное вино. Его виноград произрастает на двух виноградниках, Case Vecie и Cavolo, расположенных в регионе Grezzana. Лозы, посаженные в 1994 году, находятся на высоте от 250 до 450 метров над уровнем моря и ориентированы на восток, что способствует медленному и равномерному процессу созревания. Сбор урожая осуществляется вручную, во второй половине октября, с тщательным отбором виноградных гроздьев. Затем эти гроздья подвергаются сушке в хорошо проветриваемом помещении с использованием техники "аппассименто", что позволяет сохранить характеристики винограда благодаря низкой температуре сушки. Во время ферментации кожица ежедневно обрабатывается по методикам, улучшающим экстракцию цвета и аромата. Наконец, вино выдерживается в течение двух лет в дубовых барриках, а затем еще год в больших 25-гектолитровых дубовых бочках.

Отзывы

  • П
    Пусть ваш отзыв будет первым!
    Оставьте отзыв о «Бригальдара Амароне дела Вальполичела Казе Вече» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.