Вино Буксус Совиньон Блан Эпес Гран Крю Лаво Домен Луи Бовар

Описание

Buxus Sauvignon Blanc Epesses Grand Cru AOC Lavaux, производимое Domaine Louis Bovard, - это выдающееся вино из региона Лаво в Швейцарии, объекта Всемирного наследия ЮНЕСКО, известного своими террасными виноградниками вдоль Женевского озера. Название вина, "Buxus", отсылает к растению самшит, которое напоминает о свежем, травяном аромате вина. Domaine Louis Bovard, основанный в XVII веке, является одной из старейших виноделен региона и играет важную роль в сохранении винодельческих традиций Лаво.

Производство Buxus Sauvignon Blanc включает в себя тщательное управление виноградниками с соблюдением строгих правил Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Lavaux. Виноград собирают на крутых склонах Эпесса, где уникальный микроклимат и богатый минералами состав почвы способствуют формированию отличительного характера вина. Процесс винификации тщательно контролируется, чтобы сохранить ароматический профиль, характерный для винограда Совиньон Блан, и передать сущность его терруара. Это вино является отражением исторической и географической идентичности региона Epesses в составе Lavaux AOC.

Цвет

Вино обладает элегантным платиново-золотистым цветом.

Аромат

Аромат раскрывается нотами спелых тропических фруктов, грейпфрута и спаржи, дополнен самшитом. Позже появляются оттенки луговых трав, специй, сухофруктов и минералов.

Вкус

Полное, богатое, с шелковистой текстурой и фруктово-минеральными акцентами. Невероятно долгое послевкусие с нюансами древесины и пряностей.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к трюфелям, карри, фуа-гра, сырам с благородной плесенью и морской рыбе. Оптимальная температура подачи: 8–10°C.