Вино Жан Бушар Бургонь От-Кот де Нюи

Описание

Жан Бушар Бургонь Оте-Кот де Нюи — это вино, которое происходит из региона Бургундия во Франции, а именно из района Оте-Кот де Нюи, который находится чуть выше знаменитой Кот де Нюи. История этого вина переплетена с богатым винодельческим наследием Бургундии, где виноделие практикуется на протяжении веков. Семья Бушар занимается винной торговлей с XVIII века, что способствовало репутации региона по производству исключительных вин. Аппелласьон Оте-Кот де Нюи, основанный в 1961 году, известен своим более прохладным климатом и разнообразными терруарами, которые влияют на характер производимых здесь вин.

Производство Жан Бушар Бургонь Оте-Кот де Нюи включает в себя тщательное управление виноградниками и традиционные винодельческие техники. Виноград обычно собирается вручную, чтобы обеспечить качество, а ферментация происходит в температурно контролируемых танках для сохранения целостности плодов. Вино часто выдерживается в дубовых бочках, что добавляет сложности и глубины его вкусовому профилю. Отличительные моменты в его производстве включают тщательный отбор винограда и процесс купажа, который отражает уникальные характеристики терруара, в результате чего получается вино, воплощающее суть своего происхождения.

Цвет

Вино золотисто-соломенного цвета.

Аромат

Аромат насыщенный и многослойный, с нотами красных ягод, таких как малина и вишня. Присутствуют легкие оттенки пряностей и землистые нюансы, а также тонкие флёр цветочных акцентов. В целом, он передает свежесть и элегантность, создавая гармоничное впечатление.

Вкус

Вино обладает средней насыщенностью и ярко выраженным фруктовым вкусом. Оно предлагает гармоничное сочетание свежести и сладости фруктов, создавая приятное и запоминающееся послевкусие.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется употреблять как аперитив, в сочетании со всеми видами рыбы, ракообразными и белым мясом. Хорошо подойдет индейка с куркумой, приготовленная в тажине, телятина Маренго или ризотто с морепродуктами. Температура подачи должна составлять 10–12 градусов.