Вино Жан Бушар Кот де Нюи-Вилляж

Описание

Жан Бушар славится своей приверженностью к качеству и традициям в производстве вина, с виноградниками, расположенными преимущественно в регионе Бургундия во Франции. Усадьба пользуется преимуществами разнообразных терруаров, что позволяет выращивать различные сорта винограда, включая Пино Нуар и Шардоне. Виноградники тщательно ухаживаются, с акцентом на устойчивые практики, которые подчеркивают естественные характеристики винограда. Эта преданность земле гарантирует, что каждый урожай отражает уникальные качества своего происхождения, способствуя репутации бренда за превосходство.

Процесс виноделия в Жан Бушар характеризуется сочетанием традиционных техник и современных инноваций. После ручного сбора винограда он проходит тщательную сортировку перед ферментацией, которая проводится в температурно контролируемых нержавеющих стальных танках или дубовых бочках, в зависимости от желаемого стиля. Вина выдерживаются в французских дубовых бочках для развития сложности и глубины, с вниманием к балансу вкусов. Финальные процессы смешивания и розлива выполняются с точностью, обеспечивая, чтобы каждая бутылка воплощала суть виноградника и мастерство виноделов.

Цвет

Красивый рубиновый цвет, полупрозрачный рубиново-красный оттенок.

Аромат

Аромат утонченный и свежий, глубокий, сотканный из нот клюквы, вишни и красной смородины. Он переплетается с нюансами опавшей листвы, мха, подлеска и земли, создавая гармоничное и многослойное впечатление.

Вкус

Насыщенность средняя, вкус фруктовый, освежающий и сочный. Гладкая текстура с выразительной фруктовой кислинкой гармонирует с оттенками красных ягод. Сухое, элегантное послевкусие с легкими пряными нотами.

Рекомендации по подаче

Это вино идеально подходит к тушеному мясу, говядине по-бургундски, баранине или оссобуко, а также к относительно мягким сырам, таким как Лангр, Шаур или Пон-Л'Эвек. Температура подачи должна составлять 15–16 градусов.